Сегодня: MSK: Курсы: 61.41 руб (-0.19)72.01 руб (-0.17) Нефть: 77 (-1.77) Погода: Ясно Днем в Москве: 16 °C..18 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Мясо по-корейски


Мясо по-корейски
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из говядины
Добавлено: 2015-05-01 23:24:24
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 5 порций
Национальная кухня
Кухня 74
Ингридиенты для приготовления
Телятина 500 г
Масло растительное 4 ст. л.
Кунжут 20 г
Соевый соус 5 ст. л.
Груша 1 шт
Горчица 1 ст. л.
Масло кунжутное 2 ст. л.
Имбирь 1 ч. л.
Уксус 1 ч. л.
Чеснок 5 зуб.
Перец чили шт
Перец черный ч. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Бульгоги (Пулькоги) мясо по-корейски. Это традиционно корейское блюдо. Пуль - огонь, коги - мясо. Подаётся, как горячее второе блюдо или как холодная закуска. Можно готовить из любого мяса, но приветствуется телятина. Готовое, приготовленное мясо является продолжением для другого блюда - "Вулкан". В данном варианте это просто жаренное мясо без овощей, но можно приготовить с репчатым, зелёным луком, сладким перцем, морковью, грибами. Корейцы едят данное мясо, заворачивая его в листья салата с рисом, обмакивая в соевый соус и запивая бульоном.
Пошаговое приготовление

Берём полкилограмма телятины, отделяем все прожилки и плёнки.

Телятину режем на полоски толщиной 0,5 см, шириной 2-4 см, длиной 10-12 см.

Можно нарезать широкими полосами, как на отбивные.

Кусочки раскладываем на плотной плёнке, накрываем вторым слоем и отбиваем до толщины ученической линейки – 0,2 см

Готовим маринад:

В мармиту наливаем соевый соус, добавляем горчицу и хорошо размешиваем. Добавляем натёртую сладкую грушу.

Добавляем все остальные ингредиенты - специи, кунжутное масло и рисовый уксус. Затем добавляем чеснок.

Укладываем в маринад приготовленную говядину и тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Каждый кусочек мяса извлекаем из маринада, расправляем и отправляем на сковороду. Обжариваем немного с двух сторон на растительном масле, так как они очень тонкие и практически готовые в маринаде.

Наши бульгоги готовы. Выкладываем на тарелку и посыпаем их обжаренным кунжутом. Мясо подаётся либо с рисом, либо с картофелем фри на гарнир, и желательно с листьями салата.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Опрос

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Вымя с овощами
Вымя с овощами

Интересное блюдо. Лет... много назад попробовала в одном китайском ресторанчике...

    неизвестно Читать далее
Говядина "Большая мамина котлета"
Говядина "Большая мамина котлета"

Так назвала это мясное блюдо моя младшая дочка. Готовится в мультиварке и не...

    120 минут Читать далее
Котлеты говяжьи нежные
Котлеты говяжьи нежные

Простые и вкусные котлеты из говядины. Очень нежные, по-весеннему нежные!!!...

    неизвестно Читать далее
Буритто с говядиной и фасолью
Буритто с говядиной и фасолью

Весна - время пикников и вылазок на природу. Поэтому пора позаботится о ссобойках....

    30 минут Читать далее
Оленина в брусничном соусе
Оленина в брусничном соусе

Оленина в брусничном соусе – блюдо очень сибирское, здесь много того, что чаще...

    180 минут Читать далее
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой

Золотое правило приготовления любого блюда методом стир-фрай (жарить, размешивая)...

    45 минут Читать далее
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем

Представляю вам рецепт стейка из говядины, он получается невероятно сочным и...

    60 минут Читать далее
Лангет из говядины в луковом соусе
Лангет из говядины в луковом соусе

При минимуме усилий - вкуснейшее блюдо.

    неизвестно Читать далее
Говядина "Томат и перец"
Говядина "Томат и перец"

Говядина запечённая куском, отличное блюдо для домашних посиделок! Данный рецепт...

    180 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 25 мая в пятницу
Днем 16 °C..18 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Ясно 25 мая в пятницу
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Утром 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Киев
Малооблачно 25 мая в пятницу
Днем 24 °C..26 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Ясно 25 мая в пятницу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Утром 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Минск
Малооблачно 25 мая в пятницу
Днем 22 °C..24 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 25 мая в пятницу
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

25/05 26/05
USD
61,409 +0,257  61,666
EUR
72,008 +0,110  72,118
UAH
23,519 +0,053  23,573
CZK
27,897 +0,068  27,965
AZN
36,091 +0,151  36,242
GBP
82,196 +0,110  82,306
AMD
12,717 +0,064  12,781
KZT
18,840 -0,028  18,812
KGS
89,977 +0,443  90,419
CNY
96,186 +0,327  96,513
MDL
36,488 +0,098  36,586
XDR
87,079 +0,425  87,504
JPY
55,987 +0,352  56,339
БВК
80,849 +0,210  81,059
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru