Сегодня: Курсы: 59.37 руб (-0.13)63.12 руб (-0.15) Нефть: 55.33 (-0.28) Погода: Пасмурно Днем в Москве: -2 °C..-4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Таджин из говядины с овощами


Таджин из говядины с овощами
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из говядины
Добавлено: 2015-05-01 23:26:47
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 86
Личные впечатления о рецепте
Легкая и низкокалорийная вариация на тему марокканской национальной кухни. Прекрасное второе блюдо для всей семьи!
Пошаговое приготовление

В казане разогреть оливковое масло и обжарить на нем до мягкости лук, порезанный крупными полукольцами, и чеснок. Положить говядину и жарить на среднем огне с открытой крышкой, часто помешивая, чтобы овощи не пригорели, 20–30 мин. Добавить порезанную крупными кусками морковь и жарить еще минут 10.

Положить все специи, кроме соли (зира, перец черный, красный, дробленый чили, куркуму или шафран и т. п.), добавить немного воды (на 1–1,5 см), накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 20.

Добавить фасоль и продолжить тушить еще минут 10.

Положить болгарский перец (можно разных цветов — для красоты), посолить и тушить до готовности так, чтобы выпарить всю лишнюю воду.

Калорийность: примерно 110 ккал/100 г.

P. S. Конечно, можно положить еще и баклажаны и/или цуккини (по времени вместе со специями), но у меня их не оказалось.

Говядину можно заменить любым другим мясом или птицей, не забыв при этом увеличить/уменьшить время обжаривания мяса/птицы с луком. Если готовите из индейки, то ее лучше предварительно промариновать в соевом соусе (оставить на ночь), чтобы она не была излишне сухой.

Крышку во время приготовления блюда я не использовала, как не использовала и помидоры, чтобы блюдо не напоминало кашу.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Вымя с овощами
Вымя с овощами

Интересное блюдо. Лет... много назад попробовала в одном китайском ресторанчике...

    неизвестно Читать далее
Говядина "Большая мамина котлета"
Говядина "Большая мамина котлета"

Так назвала это мясное блюдо моя младшая дочка. Готовится в мультиварке и не...

    120 минут Читать далее
Котлеты говяжьи нежные
Котлеты говяжьи нежные

Простые и вкусные котлеты из говядины. Очень нежные, по-весеннему нежные!!!...

    неизвестно Читать далее
Буритто с говядиной и фасолью
Буритто с говядиной и фасолью

Весна - время пикников и вылазок на природу. Поэтому пора позаботится о ссобойках....

    30 минут Читать далее
Оленина в брусничном соусе
Оленина в брусничном соусе

Оленина в брусничном соусе – блюдо очень сибирское, здесь много того, что чаще...

    180 минут Читать далее
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой
Говядина стир-фрай с рисовой лапшой

Золотое правило приготовления любого блюда методом стир-фрай (жарить, размешивая)...

    45 минут Читать далее
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем
Стриплойн в соевом соусе с запеченным картофелем

Представляю вам рецепт стейка из говядины, он получается невероятно сочным и...

    60 минут Читать далее
Лангет из говядины в луковом соусе
Лангет из говядины в луковом соусе

При минимуме усилий - вкуснейшее блюдо.

    неизвестно Читать далее
Говядина "Томат и перец"
Говядина "Томат и перец"

Говядина запечённая куском, отличное блюдо для домашних посиделок! Данный рецепт...

    180 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Новости дня

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 16 января в понедельник
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 16 января в понедельник
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 17 января в вторник
Ночью -8 °C..-10 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 17 января в вторник
Утром -10 °C..-12 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 16 января в понедельник
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 16 января в понедельник
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 17 января в вторник
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 17 января в вторник
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 16 января в понедельник
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 16 января в понедельник
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 17 января в вторник
Ночью -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 17 января в вторник
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

14/01 17/01
USD
59,370 +0,237  59,607
EUR
63,122 +0,109  63,231
UAH
21,395 +0,202  21,597
CZK
23,364 +0,014  23,378
AZN
33,229 +0,132  33,361
GBP
72,342 -0,677  71,665
AMD
12,229 +0,053  12,283
KZT
17,872 -0,004  17,868
KGS
85,430 +0,366  85,796
CNY
86,065 +0,351  86,415
MDL
29,406 +0,191  29,596
XDR
80,312 +0,231  80,544
JPY
51,791 +0,503  52,294
БВК
61,059 +0,179  61,238
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check