Ночью в Москве: 
Кролик в сметане
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из кролика |
| Добавлено: | 2015-05-02 00:51:52 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Кролик  |
3 шт |
| Кефир | л |
| Зелень |
1 пуч. |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Сметана | 200 г |
| Мука | 1 ст. л. |
| Нежное диетическое мясо, которым не следует пренебрегать. |
Ножки кролика разделяем пополам по суставу
Зелень, чеснок мелко рубим, смешиваем с кефиром
Заливаем кроличьи лапки и оставляем часика на 3-4
После солим, обжариваем до румяной корочки
Крупно, кружками режем морковь
Лук - толстенькими полукольцами
Обжариваем в масле, оставшемся от жарки кролика
Укладываем в казанок, морковь с луком тоже сюда
Муку подсушиваем
Заливаем водой (немного, полстакана), тщательно перемешиваем
Добавляем сметану, прогреваем, подсаливаем, если густо - можно еще водички добавить
Заливаем соус в казанок и тушим. Часика полтора...
Приятного!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
