Вечером в Москве: 
Валенсийская паэлья с кроликом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из кролика |
| Добавлено: | 2015-05-02 01:06:58 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 57 |
| Рис | 500 г |
Курица  |
1 шт |
| Кролик |
1 шт |
| Помидор |
3 шт |
| Фасоль |
200 г |
| Фасоль |
1 стак. |
| Масло растительное | 1 стак. |
| Паприка сладкая |
1 ст. л. |
| Шафран | 1 ч. л. |
| Рецепт из августовского номера журнала "Гастроном". Сразу запала на этот рецепт. Приготовила вчера по поводу ДР сына. Очень вкусное и сытное блюдо. |
Необходимые продукты.
Курицу и кролика порубить кусками. Помидоры очистить от кожицы (залейте их кипятком на пару минут), порезать.
Сковороду поставить на сильный огонь, влить масло, разогреть его.
Выложить куски курицы и кролика на сковороду и поджаривать минут 10, постоянно помешивая.
Убавить огонь до среднего.
В центр сковородки выложить помидоры, посыпать их паприкой и шафраном.
Поверх помидоров положить стручковую и белую фасоль.
Перемешать содержимое сковороды, влить столько холодной воды, чтобы она только покрыла все ингредиенты паэльи.
Довести до кипения.
Аккуратно всыпать рис, чтобы он заполнил все свободное пространство.
Огонь убавить до минимума, готовить, пока рис не впитает всю воду, около 30 минут.
Рис изредка помешивать.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
