Вечером в Москве: 
Люле Кебаб из Баранины
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Шашлык |
| Добавлено: | 2015-05-02 02:19:56 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 78 |
Фарш мясной  |
500 г |
| Сало |
50 г |
| Лук белый |
2 шт |
| Соль |
1 ч. л. |
| Перец душистый |
2 г |
| Очень вкусное блудо. Ароматное и сочное. |
Нам понадобится фарш сало соль перец и лук. Лук должны порубить мелко мелко и не в брендере. Если в брендере тогда он даст сок а это нам не нужно. Сало тоже порубить ножом маленькими кусочками. А перец щепотка нам нужен если больше оно не будет дать вкус люле кебаба.
Начинаем хорошенько перемешать. не менее 20 минут. После того когда масса становиться однородным ставим в холодильник на час а если времени много лучше 6 часов.
Прошло 6 часов. Шампуры оставить на пол часа в воде. Берем фарш размером больших куриных яиц и на шампуры. Так делайте чтобы внутри фарша не осталось воздуха.
Разогреть духовку 320 градусов. духовка должна быть горячей. Когда ставим в духовку через15 минут переворачивать люле кебабы. я их не ставлю на противень а на сковороду.
Блюдо Готово!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
