Ночью в Москве: 
Как приготовить суп из сельдерея рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
237 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-04-26 01:55:45 |
| Время приготовления: | 25 мин |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Сельдерей | 50 гр |
| Лук репчатый | 20 гр |
Бульон  |
250 мл |
| Яичные желтки | 1 шт. |
| Сметана | 25 гр |
| Сливочное масло | 10 гр |
| Твёрдый сыр | 20 гр |
| Мука | 10 гр |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Очень простой в приготовлении суп родом из Голландии! Попробуйте приготовить суп из сельдерея так, как он готовится поварами голландской кухни. Это очень простой в приготовлении кулинарный рецепт. А подойдет такая еда всем, кто хочет вкусно поесть, но не хочет при этом набрать лишние килограммы. Истинные кулинары Голландии знают в этом толк. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 402 гр |
| Калорийность: | 343.1 ккал |
| Белков: | 15.3 гр |
| Жиров: | 25.9 гр |
| Углеводов: | 11.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
29 / 49 / 22 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
33 / 57 / 10 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2. Сельдерей трем на терке.Режем лук.
Шаг 3. Обжариваем на масле.
Шаг 4. Добавляем муку.
Шаг 5. Разводим частью бульона.Тушим около 10мин.
Шаг 6. Сметану смешиваем с желтком.
Шаг 7. Разводим сметану бульоном.
Шаг 8. Добавляем смесь с луком и сельдереем.Добавляем специи и сок лимона.
Шаг 9.
Сперва вымойте корень сельдерея и почистите лук. Затем сельдерей натрите на крупной терке, а лук нашинкуйте, сложите всё на сковороду и немного поджарьте на масле. Затем сюда добавьте муку, перемешайте хорошенько и разведите эту массу частью мясного бульона. Минут 10 потушите и убирайте с огня. Далее, смешайте сметану и сырой желток, а потом это разведите оставшимся бульоном (должен быть холодным). Сюда же сложите смесь из сельдерея и лука с мукой и бульоном, которая у вас уже готова и покрошите сверху сыр, добавьте соль и сок лимона. Рецепт приведен из расчета на одну порцию, поэтому он еще очень пригодится, как вкусное и полезное блюдо на скорую руку.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
