Вечером в Москве: 
Как приготовить Крем суп шпинат рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
413 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-04-26 01:55:47 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Шпинат | 500 гр |
| Молоко | 600 мл |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Сливочное масло | 30 гр |
| Картофель | 1 шт. |
| Вода | 400 мл |
Личные впечатления о рецепте
| Нежный, полезный, вкусный - это все супчик из шпината!!! Всегда любила супы - пюре, моей семье он тоже пришелся по вкусу. Мало того, что суп - пюре со шпинатом очень вкусен, он еще и полезен. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 196 гр |
| Калорийность: | 97.3 ккал |
| Белков: | 4.1 гр |
| Жиров: | 4.8 гр |
| Углеводов: | 9.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
22 / 26 / 52 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Шпинат у меня был не свежий, а из глубокой заморозки. Его можно или оттаять в микроволновке (около 20 минут), или оставить при комнатной температуре на ночь. Время приготовления 40 минут - без учета времени оттайки.
Шаг 2. Мелко нарезать лук и картошку
Шаг 3. Растопить в кастрюле масло и обжарить лук до прозрачности
Шаг 4. Ввести картошку и жарить с луком 5 минут.
Шаг 5. Добавить шпинат и воду, варить все овощи вместе 15 минут
Шаг 6. Измельчить зеленую массу в однородное пюре (я делала блендером, можно кухонным комбайном), добавить молоко (лучше уже горячее), посолить и поварить еще 5 минут (начиная с момента закипания).
Мне как-то больше был привычен крем-шпинат со сливками, вот, решила попробовать сделать на молоке. Получилось очень приятно: очевидно, картошка и морковь придают супу густоту, а взбивание кухонным комбайном или блендером делает консистенцию похожей на густой крем.
На этом наш крем суп шпинат закончен.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
