Вечером в Москве: 
Фасолевый суп-крем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-04-26 01:56:24 |
| Время приготовления: | 9 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Обезжиренные сливки | 200 мл |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Морская соль | по вкусу |
| Картофель | 300 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
Фасоль  |
300 гр |
| Очень полезный и питательный супчик придется по вкусу всей семье! Белоснежный кремовый супчик обладает бархатистым вкусом. В кулинарный рецепт этого супа не входит мясо, поэтому я его рекомендую в качестве вегетарианской еды. Приготовим фасолевый суп-крем. |
Всего в одной порции
| Вес: | 242.5 гр |
| Калорийность: | 418.3 ккал |
| Белков: | 19 гр |
| Жиров: | 10 гр |
| Углеводов: | 55.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
23 / 11 / 66 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Белую фасоль замачиваем в холодной воде на ночь. Затем промываем ее, заливаем свежей водой (1,5 л) и ставим вариться на плиту. В это время головку репчатого лука измельчаем и обжариваем на оливковом масле до прозрачности. Следите затем, чтобы цвет лука не изменился. Мытый картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками. После того как фасоль сварится, солим суп и добавляем кубики картошки с обжаренным луком. Варим суп до готовности картофеля. При помощи блендера измельчаем содержимое кастрюли, а затем протираем через сито для придания нежности и кремовой консистенции. Протертый супчик ставим обратно на огонь, добавив нежирные сливки, и доводим до кипения. Фасолевый суп-крем готов, разливаем по тарелкам, посыпав свежей зеленью. Очень хорошо сочетаются с этим супом пшеничные гренки. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
