Сегодня: Курсы: 63.30 руб (-0.09)67.21 руб (-1.04) Нефть: 54.34 (+0.44) Погода: Пасмурно Днем в Москве: -5 °C..-7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Колбаски с сыром и зеленью на решeтке


Колбаски с сыром и зеленью на решeтке
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша
Добавлено: 2015-05-02 13:36:13
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Чеснок 1 зуб.
Зелень по вкусу
Масло сливочное 20 г
Сыр плавленный 3 шт
Фарш мясной 1 кг
Соевый соус 3 ст. л.
Специи по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Пикник хотите превосходный? Чтоб гости все сказали: «Ах!» Не надо бeдер в маринадах – Колбаски сделаем в… стихах! :)
Пошаговое приготовление

Никто не хочет на природе

Возиться долго со столом.

Поэтому мы заготовим

Колбаски дома, вечерком.

Нам нужен фарш, хороший, сочный,

Домашний будет ничего.

(На мясе здесь не экономим,

Весь вкус зависит от него!)

Три ложки соуса добавим.

Ах, вы у нас гурман?

Тогда берите, без сомненья,

Классический, от Киккоман.

Соль, перец тоже добавляем.

Но понемногу, в аккурат.

Другие специи не надо –

Начинка даст свой аромат.

Фарш хорошо перемешаем,

(Отбейте, не жалея сил!),

И в холодильник убираем,

Чтоб муж котлет не попросил :)

Через часок его достанем,

Пластичный стал – легко лепить.

И можно приступать не медля

Колбаски наши воплотить.

Немного масло размягчаем

(Чтоб не было с начинкой мук).

И свежей зелени нарежем –

Укроп, кинзу, петрушку, лук.

Добавим давленый чеснок.

Чуток! Не пару же горстей?

Ведь в день прекрасный не хотим

Мы на слезу пробить гостей? :)

Квадратик сыра разрезаем

Острым ножом на половинки.

На каждую из двух частей

Немного выложим начинки.

Затем сворачиваем ломтик,

Слегка рукой его прижав,

И в фарш колбаской упакуем,

Надежно сыр замуровав.

Так сформируем все колбаски

И на ночь ставим охлаждаться.

Их звездный час настанет завтра,

О, каждый будет наслаждаться!

На пикнике их приготовим:

В решетку плотно помещаем

(Мангал как следует нагрели)

И на углях располагаем.

Когда от запаха и вида

У гостя блеск голодный в глазках.

Решетку-гриль перевернем

И вскоре достаем колбаски.

Горяченькие, с пылу с жару!

Гарнируем их овощами.

Поверьте, это бесподобно!

(У нас трещало за ушами :))

После такого пикника

Колбаски станут знамениты.

Они вкусны, сочны, нежны…

Приятного всем аппетита!

Я знаю, я поэт неважный.

(Рецепт уже два дня строчу).

Простите, критики и Пушкин,

Я просто о-очень гриль хочу :)

P.S. Для тех, кто в рифме зрит угрозу.

Рецепт есть тот же, ниже, в прозе :)

Возьмите фарш хорошего качества, добавьте соевый соус, поперчите, посолите по необходимости (но помните, что соевый соус сам по себе достаточно соленый).

По желанию, можно дополнить фарш некоторыми ингредиентами – тертым картофелем (немного), луком… Я не добавила в этот раз лук потому, что готовила колбаски накануне, они бы за ночь потемнели и приобрели неприятный цвет.

Фарш хорошо вымесите и отбейте, уберите в холодильник минимум на час.

Для начинки возьмите размягченное сливочное масло, мелко порубите зелень (берите любую, по вашему вкусу) и добавьте давленый чеснок. Перемешайте.

Пластик сыра извлеките из пленки и разрежьте пополам. Положите немного начинки на каждый из кусочков, сверните в рулончики, слегка прижав ладонью.

Достаньте фарш, разделите на 6 частей (если что-то добавляли в фарш, то, возможно, частей окажется больше). Сделайте лепешечки, вложите сыр и залепите в форме колбаски. Очень важно надежно запаковать фарш (у меня одна колбаска при жарке раскрылась).

На пикнике выложите колбаски в решетку-гриль и поместите на разогретые угли. Периодически переворачивайте. У нас через 20 минут было готово, но вы ориентируйтесь на свои условия (время зависит от степени жара и размера колбасок).

Подавайте горячими. Вкусно со свежими и маринованными овощами.

Веселого пикника и приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Сосиски сливочные домашние
Сосиски сливочные домашние

Давайте не будем кривить душой и скажем, что мы все любим сосиски. Ходишь, бывает,...

    30 минут Читать далее
Тефтели "Уютные"
Тефтели "Уютные"

Нежные, домашние тефтели-создающие за столом атмосферу уюта и заботы! Просто,...

    35 минут Читать далее
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей

Такой соус очень любят дети, даже самые маленькие. Он густой и ароматный, с...

    45 минут Читать далее
Зразы с вареным яйцом
Зразы с вареным яйцом

Предлагаю вам вариант зраз с начинкой из вареного яйца. Просто, быстро и сытно....

    40 минут Читать далее
Тройные тефтели под жёлтым соусом
Тройные тефтели под жёлтым соусом

Почему тройные-в них фарш из свинины, телятины и куриных грудок-нежно, сытно...

    50 минут Читать далее
Котлеты "Женское бедрышко"
Котлеты "Женское бедрышко"

Очередной шедевр турецкой кулинарии - котлеты "Kadınbudu", что...

    120 минут Читать далее
Мясной рулет под сыром
Мясной рулет под сыром

Представляю вам мой рецептик мясного рулетика. Много времени на приготовление...

    неизвестно Читать далее
Люля-кебаб по-домашнему
Люля-кебаб по-домашнему

Вообще-то блюдо у нас дома давно переименовали в "Люляшки" и от классического...

    60 минут Читать далее
Котлеты со сливочной начинкой
Котлеты со сливочной начинкой

Для разнообразия котлеток, которые у нас очень часто! Все любят... Сегодня со...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Новости дня

Актуальные события

Загрузка...

Поздравления на телефон


Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 10 декабря в субботу
Днем -5 °C..-7 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Пасмурно 10 декабря в субботу
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Ночью -6 °C..-8 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Утром -8 °C..-10 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Киев
Пасмурно 10 декабря в субботу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Дождь 10 декабря в субботу
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Дождь 10 декабря в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 10 декабря в субботу
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 11 декабря в воскресенье
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

09/12 10/12
USD
63,390 -0,087  63,303
EUR
68,246 -1,037  67,209
UAH
24,594 -0,058  24,536
CZK
25,259 -0,410  24,849
AZN
36,048 -0,178  35,870
GBP
80,081 -0,446  79,635
AMD
13,178 -0,018  13,160
KZT
18,906 +0,019  18,926
KGS
91,452 -0,080  91,372
CNY
92,142 -0,404  91,738
MDL
31,498 -0,067  31,431
XDR
86,032 +0,125  86,157
JPY
55,841 -0,542  55,298
БВК
65,575 -0,515  65,060
→ Информер курса валют
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check