Вечером в Москве: 
Мясная запеканка с фасолью под сырным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 13:47:09 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 98 |
Фарш мясной  |
500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Фасоль |
2 бан. |
| Помидор | 2 шт |
| Соус |
бан. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло сливочное | 30 г |
| Мука |
30 г |
| Молоко |
300 мл |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Сыр твердый |
130 г |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Базилик |
1 ч. л. |
| Это ароматное жаркое можно подать как основное блюдо. |
Подготовить продукты.
Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить до мягкости. Отложить.
На этой же сковороде обжарить фарш, разбивая комочки.
Добавить всю фасоль, нарезанные томаты, томатный соус, зеленый лук, посолить, поперчить и оставить тушиться на медленном огне 20 мин.
Тем временем приготовить сырный соус: растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, добавить муку и готовить, помешивая, 1 мин.
Осторожно влить молоко, довести до кипения, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Дать немного остыть, добавить сыр и вмешать яйцо, посолить, поперчить.
Разложить фасолевую смесь в огнеупорные формы.
Сверху разложить лук.
Залить сырным соусом.
Поставить запекаться в духовку при 190 гр. на 30 мин. Или пока верх не станет золотистым.
И вуаля!!!
Оформить перьями зеленого лука.
Можно кушать из порционных форм.
Или подать на тарелке.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
