Ночью в Москве: 
Котлеты нежные с творогом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 14:52:34 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Кухня | 101 |
Фарш мясной  |
500 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Творог |
150 г |
| Сухари панировочные | 50 г |
| Вода |
50 мл |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Петрушка | по вкусу |
| Хмели-сунели |
1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Название, конечно, не оригинальное. Но! Котлеты получаются нежными, сочными и полезными. Можно включить в рацион детям. Муж сказал, что по вкусу мясные, а по консистенции похожи на рыбные. |
В фарш добавляем яйца, приправу, зелень, измельченные лук и морковь, соль. Хорошо вымешиваем фарш минут 5. Накрываем и отставляем на 1 час настаиваться приправой.
Панировочные сухари заливаем теплой водой на 10 мин. Смешиваем с творогом. Творог должен быть мягким, без крупинок, не кислым. У меня домашний. Добавляем к фаршу. Опять хорошенько вымешиваем.
Формируем котлеты.
Выкладываем котлеты на противень, смазанный растительным маслом или просто на силиконовый коврик. Запекаем в духовке при t 180C до готовности, примерно 20-25 минут.
ПОДАЕМ К СТОЛУ РУМЯНЫЕ КОТЛЕТКИ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
