Вечером в Москве: 
Куриные тефтельки с яблоками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 15:46:10 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Фарш мясной  |
600 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Кубик бульонный |
1 шт |
| Крошка хлебная |
2 ст. л. |
| Яблоко |
1 шт |
| Петрушка |
2 ст. л. |
| Мука |
4 ст. л. |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Бульон |
1 стак. |
| Специи | по вкусу |
| Ничего не буду описывать, скажу только, что это оказалось необыкновенно вкусно, нежно, воздушно!!! А сначала показалось - непривычно!!! Но потом... короче, заценили ВСЕ!!! |
Филе куриных грудок пропустить через мясорубку.
Натереть на терке белый хлеб.
1/2 бульонного кубика раскрошить.
К крошкам и кубику добавить фарш, мелко нарезанную зелень петрушки и тертую на мелкой терке луковицу.
Затем добавить тертое на крупной терке, очищенное от кожицы и семенной коробочки яблоко.
Фарш тщательно вымесить.
Мокрыми руками скатать из фарша небольшие тефтельки, обкатать в муке и обжарить их в глубоком сотейнике со всех сторон.
Муку хорошо размешать со сметаной, развести бульоном или водой, посолить и поперчить. Залить тефтельки соусом.
Довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой минут 15.
Всыпать мелко нарезанную зелень.
Подавать с картофелем или любым другим, любимым вами гарниром, полив соусом. Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
