Сегодня: MSK: Курсы: 62.53 руб (+0.59)73.33 руб (+0.16) Нефть: 79.52 (+0.29) Погода: Ясно Ночью в Москве: 8 °C..10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRbc.ru

Горячие новости


Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана"


Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша
Добавлено: 2015-05-02 15:47:52
Время приготовления: 140 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Фарш куриный 500 г
Хлеб 200 г
Молоко стак.
Яйцо куриное 1 шт
Сыр мягкий 50 г
Сыр твердый 50 г
Лук репчатый 1 шт
Помидор 7 шт
Масло сливочное 150 г
Вино красное сухое стак.
Мука 1 ч. л.
Фасоль 200 г
Перец черный по вкусу
Орех мускатный по вкусу
Кориандр по вкусу
Зелень 1 пуч.
Соевый соус 1 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Самое главное в любой сказочной истории - глубокий подсмысл и счастливый конец! Надеюсь, что Вам понравится эта очень нежная, вкусная и немного сказочная запеканочка под пикантным кисло-сладким соусом и моя совсем необычная, но всe-таки сказка!!!
Пошаговое приготовление

Много-много лет стоит прекрасное Бобоцветное королевство Волшебного вулкана.

Великой тайной и загадкой является для всех жителей королевства тот самый Волшебный вулкан, находящийся на другом берегу очень широкой реки. Говаривают, что вулкан-то извергается не просто так... Происходит это крайне редко и сопровождается значительными событиями. Кто-то говорит, что лава целебная, кто-то, что хмельная... Сколько времени стоит вулкан, столько и разнятся сплетни в Бобоцветном королевстве...

Очень долго ждала появления детей королевская семья, их светлейшество - королева Фасоль и король Боб. И вот судьба наконец-то подарила им маленькую, долгожданную, прелестную принцессу Фасолинку. Нарадоваться не могли родители на такую красавицу. Росла Фасолинка не по дням, а по часам.

Но вот пришла беда в королевство... Обрушился на него сильнейший ураган. Река вышла из берегов, разрушив некоторые жилища и задев королевский двор. Унесло рекой многих жителей неизвестно куда, потеряли родители и свою принцессу... Отправиться бы сразу на поиски, да ураган не стихает. А в то время Фасолинку и множество жителей королевства уносило куда-то холодным течением на маленьких плотиках-обломках.

Фасоль замочить в холодной воде на 8-10 часов.

По приближении к берегу река начала бурлить и постепенно превращалась в кипяток. Бедные обитатели плотиков, еле удерживаясь на них, практически "варились" от парующих вод...

Фасоль залить холодной водой и варить около 40 минут после закипания. Воду слить, добавить сливочное масло, кориандр, посолить, поперчить.

Когда всех прибило к берегу, уже было совсем темно. Буря утихла, осталось только где-то приютиться и подождать до утра. "Здесь пещера, все сюда!" - раздался голос из темноты... В пещере было светло, но очень мокро и вязко.

Хлеб замочить в молоке, добавить яйцо и хорошо перемешать.

Проснувшись среди ночи, принцесса поняла, что ей очень тяжело дышать. Оказалось, что вход в пещеру завалило огромными камнями. Фасолинка и несколько десятков жителей королевства оказались в совершенно безвыходном положении...

Куриный фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Отправить туда же хлебушек в молоке с яйцом и хорошо вымесить. Добавить фасоль. Лук, помидоры, мягкий сыр нарезать кубиками. Всё аккуратно и красиво перемешать.

Твёрдый сыр натереть на терке среднего размера.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить массу для запеканочки, посыпать сыром.

Запекать около 45 минут при средней температуре (аромат будет безумный!!!).

Наутро стихия утихла. Король и королева метались в слезах в поисках единственной и горячо любимой дочери... Прибыв на корабле на остров Волшебного вулкана, они увидели множество обломков, среди которых виднелась розовая ленточка принцессы. Идя по следам, родители пришли к заваленной пещере. Догадавшись, что их дочь там, они пытались изо всех сил сдвинуть хоть один камень с места. Пришла помощь с корабля, но никто был не в силах разгрести эти завалы. В отчаянии, королева упала на колени и несколько слезинок упало из её глаз на камни у основания входа в пещеру... Вдруг раздался страшный рёв, гул и спустя некоторое время поток огненной лавы обрушился на скалу. И сразу испарился, не задев никого...

Готовим соус (лаву). С помидоров снять кожицу (ошпарить кипятком, затем залить холодной водой на 5 минут - кожица снимается очень легко), нарезать кубиками. В сковородке растопить сливочное масло, добавить муку, хорошо перемешать. Добавить помидоры, влить вино. И, помешивая, кипятить около трёх минут. Затем размять толкушкой, чтобы получилась однородная консистенция.

Нарубить зелень, полить соевым соусом.

Добавить зелень в сковородку и кипятить соус ещё две минуты. Поперчить.

Запеканочку подавать, нарезав на кусочки и полив соусом.

Разверзлась скала под лавой и выпустила на свободу всех заключённых!!! Счастью родителей не было предела! Даже мышки и ёжики, считающиеся самыми главными врагами, страшными хищниками в королевстве, прибежали порадоваться освобождению принцессы, и никого не тронули. А тайна Волшебного вулкана так и осталась тайной...

Светлую, пeструю фасоль замочить в холодной воде на 8-10 часов. Затем залить холодной водой и варить после закипания около 40 минут. Слить воду,добавить сливочное масло, кориандр, посолить, поперчить. Хлеб замочить в молоке, добавить яйцо, перемешать. Помидоры, лук, мягкий сыр нарезать кубиками. Куриный фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Все ингредиенты хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом, выложить нашу массу для запеканки и посыпать тeртым твeрдым сыром... Запечь около 45 минут при 180 С.

Для соуса - очищенные от кожицы помидоры нарезать кубиками. В сковородке растопить сливочное масло, добавить муку, хорошо перемешать. Добавить помидоры, влить вино и кипятить около трeх минут, помешивая. Размять толкушкой. Нарубить зелень, полить еe соевым соусом и добавить в сковородку. Кипятить ещe около двух минут. Поперчить.

Подавать запеканку, нарезав на кусочки и полив соусом

Любовь родителей всего сильней!

Сожжет мосты,веревки перережет...

Найдeт цветок среди камней,

Прогонит тьму и солнышко придержит..

Дай Бог, чтобы во все века им дети отвечали тем же!!!

[/url]


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Сосиски сливочные домашние
Сосиски сливочные домашние

Давайте не будем кривить душой и скажем, что мы все любим сосиски. Ходишь, бывает,...

    30 минут Читать далее
Тефтели "Уютные"
Тефтели "Уютные"

Нежные, домашние тефтели-создающие за столом атмосферу уюта и заботы! Просто,...

    35 минут Читать далее
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей

Такой соус очень любят дети, даже самые маленькие. Он густой и ароматный, с...

    45 минут Читать далее
Зразы с вареным яйцом
Зразы с вареным яйцом

Предлагаю вам вариант зраз с начинкой из вареного яйца. Просто, быстро и сытно....

    40 минут Читать далее
Тройные тефтели под жёлтым соусом
Тройные тефтели под жёлтым соусом

Почему тройные-в них фарш из свинины, телятины и куриных грудок-нежно, сытно...

    50 минут Читать далее
Котлеты "Женское бедрышко"
Котлеты "Женское бедрышко"

Очередной шедевр турецкой кулинарии - котлеты "Kadınbudu", что...

    120 минут Читать далее
Мясной рулет под сыром
Мясной рулет под сыром

Представляю вам мой рецептик мясного рулетика. Много времени на приготовление...

    неизвестно Читать далее
Люля-кебаб по-домашнему
Люля-кебаб по-домашнему

Вообще-то блюдо у нас дома давно переименовали в "Люляшки" и от классического...

    60 минут Читать далее
Котлеты со сливочной начинкой
Котлеты со сливочной начинкой

Для разнообразия котлеток, которые у нас очень часто! Все любят... Сегодня со...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 22 мая в вторник
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Малооблачно 22 мая в вторник
Утром 15 °C..17 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Облачно 22 мая в вторник
Днем 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 22 мая в вторник
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 22 мая в вторник
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 22 мая в вторник
Утром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Малооблачно 22 мая в вторник
Днем 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 22 мая в вторник
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 22 мая в вторник
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 22 мая в вторник
Утром 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 22 мая в вторник
Днем 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Малооблачно 22 мая в вторник
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/05 16/05
USD
62,303 -0,387  61,916
EUR
73,780 +0,081  73,860
UAH
23,780 -0,121  23,659
CZK
28,920 +0,006  28,926
AZN
36,617 -0,227  36,389
GBP
84,060 -0,293  83,767
AMD
12,873 -0,093  12,779
KZT
18,926 -0,055  18,872
KGS
90,954 -0,486  90,468
CNY
97,827 -0,387  97,440
MDL
37,476 -0,030  37,446
XDR
89,223 -0,554  88,669
JPY
56,544 -0,188  56,357
БВК
82,517 -0,141  82,377
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru