Ночью в Москве: 
Тефтели с сыром в томатном соусе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 16:11:07 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Фарш мясной  |
400 г |
| Лук репчатый | 1 ст. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Хлеб |
1 ломт. |
| Сыр твердый |
200 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Смесь перцев |
1 ч. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Помидор |
7 шт |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Укроп |
1 пуч. |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Зелень |
1 пуч. |
| Замечательные тефтельки в томатном соусе. Пока готовились, стоял такой аромат! М-м-м!!! |
Сначала приготовим соус. Для этого мелко режем 2 зубчика чеснока, и помещаем их на разогретую сковороду.
Когда появится чесночный запах, добавляем мелко нарезанные кубиком помидоры. Накрываем крышкой. Тушим 10 минут.
К помидорам добавляем лавровый лист, и веточки укропа. Так же- соль и смесь перцев! Тушим ещё 10 минут, после чего веточки укропа и лавровый лист вытаскиваем. Они нам уже не понадобятся.
Хлеб размочить в молоке.
В фарш добавить соль, специи, размоченный в молоке хлеб, измельчённый лук и яйцо. Перемешать.
Последним добавляем сыр и снова перемешиваем!
Формируем тефтели. У меня их получилось 6 штук.
В смазанную маслом форму выливаем соус и на небольшом расстоянии друг от друга выкладываем тефтели. Чтобы тефтели пропитались как следует, я так же полила на них немного соуса.
Выпекаем в разогретой до 190 градусах духовке 15 минут! После чего посыпаем 50 г. сыра и запекаем ещё 10 минут.
То же самое можно проделать и в мультиварке. Режим "Выпечка" 60 минут.
Украсить зеленью!
Можно подать с гарниром! У нас это были макароны!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
