Вечером в Москве: 
Котлета для "гамбургера"
Поварёнок 3 уровня
466 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 16:12:59 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
Свинина  |
300 г |
| Говядина |
500 г |
| Сало |
100 г |
| Приправа | по вкусу |
| Масло кунжутное | 1 ч. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Лук репчатый | 2 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Котлета - подходит как для гамбургера, так и для дополнения к любому гарниру :) Вкусно, просто |
Пошаговое приготовление
Мясо, сало, репчатый лук - все порубить в комбайне до состояния мягкого фарша
Посолить, поперчить, вымесить руками (я еще добавила тертые горчичные зерна для вкуса и половину чайной ложки кунжутного масла)
Каждую котлетку отбила, сформировала и обжарила на мааааленьком количестве масла и на большом огне с каждой стороны по 2 минуты (это кто любит посочнее, кто нет - доведите на маленьком огоньке - но будет посуше)
Из такого количества фарша у меня вышло 12 котлеток
И еще можно заготовить впрок для неожиданных гостей - уложить на досочку и убрать в морозильник.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
