Сегодня: Курсы: 56.98 руб (+0.01)62.04 руб (-0.12) Нефть: 51.7 (+0.03) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 4 °C..6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Мясной рулет с яйцами под сырной корочкой


Мясной рулет с яйцами под сырной корочкой
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша
Добавлено: 2015-05-02 16:22:22
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 64
Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной 500 г
Яйцо куриное 2 шт
Лук-порей 2 шт
Сыр твердый 100 г
Майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Последнее время я просто запала на мясные рулеты. Все началось с "Фальшивого зайца" - он получился таким вкусным!!!Оказалось, что готовить рулеты просто и очень выгодно. Нужно купить только фарш, а в начинку пойдут остатки продуктов, которые найдутся в холодильнике. Главная сложность - красиво и аккуратно свернуть рулет. Я для себя разработала такой способ. Фольгу смазываю маслом и застилаю пищевой пленкой, раскладываю продукты. Затем, поднимая пленку, соединяю края фарша и тщательно защипываю. Придаю рулету форму полешка. А затем с одного края начинаю осторожно вытаскивать пленку, приподнимая ее и, как бы перекатывая рулет, пока он не окажется на фольге. Потом вместе с фольгой переношу на противень. Таким образом все будет аккуратно и ничего не развалится. Предлагаемый рецепт будет попроще "Фальшивого зайца", но тоже очень вкусный.
Пошаговое приготовление

Фарш вместе с 1 луковицей пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и, если хотите, 1 ст. л. приправы для мясного фарша.

Фольгу смазать маслом, выложить фарш в виде прямоугольника толщиной 1,5-2 см. Сверху посыпать натертыми на крупной терке яйцами.

Одну луковицу я заменила кусочком лука-порея, он нежнее и мне больше нравится. Итак, лук-порей нарезать тонкими колечками и распределить поверх яиц. Если порея нет, посыпать мелко нашинкованной второй луковицей. В холодильнике после дня рождения завалялась четвертинка болгарского перца. Ну, куда ее деть? Нарезала соломкой и бросила на лук.

Свернуть рулет, тщательно защипать края мясной лепешки. Сам рулет подровнять, придать красивую продолговатую форму.

Завернуть рулет в фольгу, но только не слишком плотно. Однако все краешки должны быть тщательно защипаны, чтобы мясной сок не вытек на противень. Поставить в горячую духовку и запекать 30 минут.

Затем вытащить противень, аккуратно развернуть фольгу, не опуская ее краев слишком низко, опять же, чтобы не растекся мясной сок. Смазать рулет майонезом (можно и сметаной), посыпать тертым сыром и снова отправить в духовку еще на 25 минут. Вот тут можно температуру немного снизить, чтобы верх рулета не подгорел или слишком сильно не засох.

Готовый рулет вынуть из духовки, прикрыть краями фольги, затем салфеткой и дать постоять минут 10, чтобы он немного остыл. Затем нарезать на кусочки и подать с овощным гарниром.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Сосиски сливочные домашние
Сосиски сливочные домашние

Давайте не будем кривить душой и скажем, что мы все любим сосиски. Ходишь, бывает,...

    30 минут Читать далее
Тефтели "Уютные"
Тефтели "Уютные"

Нежные, домашние тефтели-создающие за столом атмосферу уюта и заботы! Просто,...

    35 минут Читать далее
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей

Такой соус очень любят дети, даже самые маленькие. Он густой и ароматный, с...

    45 минут Читать далее
Зразы с вареным яйцом
Зразы с вареным яйцом

Предлагаю вам вариант зраз с начинкой из вареного яйца. Просто, быстро и сытно....

    40 минут Читать далее
Тройные тефтели под жёлтым соусом
Тройные тефтели под жёлтым соусом

Почему тройные-в них фарш из свинины, телятины и куриных грудок-нежно, сытно...

    50 минут Читать далее
Котлеты "Женское бедрышко"
Котлеты "Женское бедрышко"

Очередной шедевр турецкой кулинарии - котлеты "Kadınbudu", что...

    120 минут Читать далее
Мясной рулет под сыром
Мясной рулет под сыром

Представляю вам мой рецептик мясного рулетика. Много времени на приготовление...

    неизвестно Читать далее
Люля-кебаб по-домашнему
Люля-кебаб по-домашнему

Вообще-то блюдо у нас дома давно переименовали в "Люляшки" и от классического...

    60 минут Читать далее
Котлеты со сливочной начинкой
Котлеты со сливочной начинкой

Для разнообразия котлеток, которые у нас очень часто! Все любят... Сегодня со...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 29 апреля в субботу
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 29 апреля в субботу
Утром 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 29 апреля в субботу
Днем 19 °C..21 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Ясно 29 апреля в субботу
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 29 апреля в субботу
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 29 апреля в субботу
Утром 14 °C..16 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Ясно 29 апреля в субботу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Облачно 29 апреля в субботу
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Минск
Дождь 29 апреля в субботу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 29 апреля в субботу
Утром 12 °C..14 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 29 апреля в субботу
Днем 10 °C..12 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Пасмурно 29 апреля в субботу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

28/04 29/04
USD
56,971 +0,013  56,984
EUR
62,166 -0,122  62,044
UAH
21,458 +0,009  21,467
CZK
23,063 -0,011  23,053
AZN
33,512 -0,042  33,471
GBP
73,458 +0,165  73,623
AMD
11,759 +0,003  11,761
KZT
18,141 -0,019  18,123
KGS
84,863 -0,119  84,744
CNY
82,660 -0,046  82,614
MDL
29,622 +0,072  29,695
XDR
77,960 +0,056  78,016
JPY
51,166 +0,016  51,182
БВК
71,602 -0,057  71,545
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Апрель 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check