Ночью в Москве: 
Гоголевские котлетки
Поварёнок 3 уровня
293 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 16:40:41 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Говядина | 2 по вкусу |
| Свинина | 1 по вкусу |
| Лук репчатый | по вкусу |
| Яйцо куриное | по вкусу |
| Печень говяжья | по вкусу |
| Сухари панировочные | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Знаменитые котлеты, которые любил Гоголь |
Пошаговое приготовление
Для фарша: две трети говяжьего и одна треть свиного мяса перекрутить на мясорубке.
Для начинки: смешать жареный лук, рубленные отварные яйца и перекрученную отварную печень.
Формируем из фарша лепешки, накладываем начинку и формируем котлетки.
Жарим, обваленные в сухариках из паляницы котлеты на сливочном масле.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
