Ночью в Москве: 
Фаршевый пирог с горчичными лепёшками
Поварёнок 3 уровня
351 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 16:54:31 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Масло подсолнечное | 2 ст. л. |
| Фарш мясной | 500 г |
| Мука | 2 ст. л. |
| Лук белый | 500 г |
| Кетчуп | 2 ст. л. |
Чабрец  |
1 ч. л. |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Бульон | 300 мл |
| Молоко | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Мука |
300 г |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Масло сливочное |
3 ст. л. |
| Сыр твердый |
60 г |
| Табаско | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Хорошо всем знакомый пирог из фарша и лука, но с горчичным привкусом |
Пошаговое приготовление
Фарш
Фарш поджарить почти до готовности. Добавить муку и перемешать. Затем положить лук (полукольцами), кетчуп (можно заменить помидорами), перец, соль, табаско и приправы (лаврушку положить в самом конце). Перемешать и влить бульон. Протушить всё вместе пару минут. Вылить соус в форму.
Лепёшки
Смешать муку с горчичным порошком и солью. Положить масло и хорошо размешать руками. Тесто будет похоже на крошки. Положить сыр и добавить воду чтобы тесто было мягким. Раскатать тесто - 1 см и вырезать 6 кружочков (У меня всегда получается больше, но это даже хорошо- лепёшки очень вкусные).
Накрыть начинку лепёшками и смазать их молоком. Поставить в духовку минут на 35. Лепёшки должны быть золотистого цвета.
Подавать пирог горячим.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
