Ночью в Москве: 
Котлеты "Мамина фантазия"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 17:21:18 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 18 порций |
| Кухня | 104 |
Свинина  |
1 кг |
| Лук репчатый | 3 шт |
| Картофель |
3 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Батон |
1 шт |
| Молоко | по вкусу |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Сухари панировочные | по вкусу |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
| Очень вкусные сочные котлетки! Рецепт придумала сама. Отсюда и такое название. Но, всё равно, отталкиваясь от классики жанра домашних котлет. |
Берём мякоть свинины, моем, режем на кусочки.
Лук, картофель, чеснок очищаем, режем на кусочки.
Мякиш одного батона замачиваем в молоке.
Мясо перемалываем через мясорубку.
Далее перемалываем через мясорубку лук, картофель, чеснок, добавляем яйцо.
Все ингредиенты хорошо вымешиваем. Готовый фарш солим, перчим.
Обваливаем в панировочных сухарях и жарим на среднем огне на подсолнечном масле.
Обжаренные котлетки выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
