Сегодня: Курсы: 58.93 руб (-0.15)68.66 руб (+0.66) Нефть: 48 (-1.34) Погода: Ясно Ночью в Москве: 11 °C..13 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Печеный рис с фрикадельками


Печеный рис с фрикадельками
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша
Добавлено: 2015-05-02 17:33:28
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня 57
Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной 250 г
Хлеб 30 по вкусу
Миндаль 45 по вкусу
Петрушка 3 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт
Цедра лимона 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Масло оливковое 90 г
Чеснок 3 зуб.
Бульон 1 л
Грудка куриная 1 шт
Свинина 250 г
Бекон 125 г
Рис 400 г
Нут 220 г
Яйцо куриное 5 шт
Молоко 60 г
Личные впечатления о рецепте
Печеный рис с фрикадельками Очень сытно и можно накормить плотно большое количество людей. Блюдо было не легким, т. к. много разных действий. После всего этого процесса я разложила в голове все по полочкам и поняла, что это может быть быстро и удобно. Но все познается только после эксперементов. Этот рецепт я взяла из любимой книги " Кухни мира" Много рецептов по ней приготовлено и, что очень приятно, все получились. Итак! Испанская кухня!
Пошаговое приготовление

На ночь замочить нут, сварить

1. Разогреть гриль. Положите половинки сладкого перца срезом вниз на противень. Жарьте на гриле до потемнения кожици и появления пузырьков. Остудите накрыв фольгой. Затем снимите кожицу

2. Для приготовления фрикаделек сложите в миску измельченное мясо, хлебный мякиш, миндаль, петрушку, яйцо, цедру, сформируй те шарики, оставьте в сторону

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой жаростойкой сковороде на слабом огне подогрейте олив масло. Добавьте целые зубчики чеснока и обжаривайте в течении 2-3 минут. До размягчения, выключите огонь. Ложкой с дырочками переложите чеснок в блендер, добавьте обжаренный перец и 150 мл бульона, смешайте до консистенции пюре, оставьте в сторону

4 Посыпьте курятину и свинину солью и перцем. Разогрейте масло оставшееся в сковороде на сильном огне. Положите в него курятину, обжарьте со всех сторон 5-8 мин и переложите на тарелку. По очереди обжарьте свинину, фрикадельки, бекон. Поместите на тарелку с курятиной

5. В сотейнике на сильном огне доведите до кипения оставшийся бульон. Затем убавьте огонь до слабого.

Положите рис в сковороду с оставшимся растительным маслом на средний огонь. Хорошо помешайте и добавьте пюре из сладкого перца. Готовьте еще несколько минут. Влейте разогретый бульон. Положите нут и все виды мяса, доведите до кипения. Затем убавьте огонь до слабого и готовьте не закрывая 7-10 мин Поместите сковороду в духовку и запекайте не накрывая крышкой, до впитывания большей части жидкости в течении 15 мин. ( если готовится блюдо заранее, то накройте крышкой и поставьте в холодильник, потом разогреете в духовке выполняя следующее действие)

6. В миске взбейте вместе яйца и молоко. Полейте этой смесью подготовленное кушанье. Доведите температуру в духовке до 260 Запекайте в течении 5-10 мин до появления коричневатой корочки. ( если верх не поджарился, то поставьте ее под гриль) Достаньте блюдо из духовки. Дайте постоять 10 мин. И раскладывайте по тарелкам прямо со сковороды


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Сосиски сливочные домашние
Сосиски сливочные домашние

Давайте не будем кривить душой и скажем, что мы все любим сосиски. Ходишь, бывает,...

    30 минут Читать далее
Тефтели "Уютные"
Тефтели "Уютные"

Нежные, домашние тефтели-создающие за столом атмосферу уюта и заботы! Просто,...

    35 минут Читать далее
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей

Такой соус очень любят дети, даже самые маленькие. Он густой и ароматный, с...

    45 минут Читать далее
Зразы с вареным яйцом
Зразы с вареным яйцом

Предлагаю вам вариант зраз с начинкой из вареного яйца. Просто, быстро и сытно....

    40 минут Читать далее
Тройные тефтели под жёлтым соусом
Тройные тефтели под жёлтым соусом

Почему тройные-в них фарш из свинины, телятины и куриных грудок-нежно, сытно...

    50 минут Читать далее
Котлеты "Женское бедрышко"
Котлеты "Женское бедрышко"

Очередной шедевр турецкой кулинарии - котлеты "Kadınbudu", что...

    120 минут Читать далее
Мясной рулет под сыром
Мясной рулет под сыром

Представляю вам мой рецептик мясного рулетика. Много времени на приготовление...

    неизвестно Читать далее
Люля-кебаб по-домашнему
Люля-кебаб по-домашнему

Вообще-то блюдо у нас дома давно переименовали в "Люляшки" и от классического...

    60 минут Читать далее
Котлеты со сливочной начинкой
Котлеты со сливочной начинкой

Для разнообразия котлеток, которые у нас очень часто! Все любят... Сегодня со...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 24 июля в понедельник
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Облачно 24 июля в понедельник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 24 июля в понедельник
Днем 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Малооблачно 24 июля в понедельник
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Киев
Ясно 24 июля в понедельник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 24 июля в понедельник
Утром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 июля в понедельник
Днем 26 °C..28 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Малооблачно 24 июля в понедельник
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Минск
Ясно 24 июля в понедельник
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 июля в понедельник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Дождь 24 июля в понедельник
Днем 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Малооблачно 24 июля в понедельник
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

20/07 21/07
USD
59,242 -0,160  59,082
EUR
68,276 -0,273  68,004
UAH
22,829 -0,035  22,794
CZK
26,224 -0,136  26,088
AZN
34,813 -0,094  34,720
GBP
77,157 -0,426  76,730
AMD
12,382 -0,034  12,347
KZT
18,162 -0,026  18,137
KGS
85,589 -0,222  85,367
CNY
87,693 -0,394  87,299
MDL
32,712 -0,142  32,570
XDR
82,843 -0,291  82,552
JPY
52,852 -0,267  52,585
БВК
77,152 -0,314  76,837
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Июль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru