Ночью в Москве: 
Кубанский борщ
Поварёнок 3 уровня
277 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Борщ |
| Добавлено: | 2015-05-02 20:17:23 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 7 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Мясо  |
300 г |
| Свекла | 1 шт |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Помидор | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Соль | 1 горст. |
Личные впечатления о рецепте
| Борщ кубанский можно готовить по-разному и у каждой хозяйки он свой. предлагаю ещё один рецепт национального кубанского блюда, который уже много лет готовится моей мамой. |
Пошаговое приготовление
1. Сварить бульон из мяса.
2. На крупной тёрке натереть свеклу и морковь. Перец порезать кубиками. Целую картофелину среднего размера и остальные овощи положить в бульон.
3. Когда бульон посветлеет добавить капусту.
4. Сделать зажарку:
На сковороде пожарить на растительном масле: лук, перец, помидор (очистить от кожуры). Достать картошку из бульона и размять её, зажарить с овощами.
5. Зажарку и сырую картошку, нарезанную кубиками добавить в суп, посолить.
6. Варить до готовности.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
