Вечером в Москве: 
Суп-пюре из тыквы
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-04-26 02:20:22 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Тыква | 700 гр |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубч. |
Имбирь  |
10 гр |
| Оливковое масло | 2 стол.л. |
| Бульон |
600 мл |
| Сметана | по вкусу |
| Идеальный супчик для поста или диеты, хотя и мужу подать тоже можно! Сегодня предлагаю Вашему вниманию интереснейший кулинарный рецепт, который мне дал один замечательный человек и великолепный повар. Честно-пречетсно. Это мой хороший друг и знакомый. Соответственно, и еда от такого человека не может быть плохой. Как говорится, проверено, знаем! |
Всего в одной порции
| Вес: | 240 гр |
| Калорийность: | 118.9 ккал |
| Белков: | 3.8 гр |
| Жиров: | 7.5 гр |
| Углеводов: | 11.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
17 / 33 / 50 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
18 / 0 / 82 |
Начнем с того, что тыкву порежем на небольшие кубики, репчатый лук, чеснок и имбирь – мелко порубим. А теперь самое интересное – мы не будем ничего варить, и даже жарить. А как же получится суп-пюре, спросите Вы? Очень просто! Берем жаропрочную емкость, складываем туда все овощи, солим и перчим по вкусу, поливаем всю эту красоту оливковым маслом и отправляем в духовку 200°С примерно на 20 или 25 минут. Когда тыква стала мягкой, перекладываем ароматно-пахнущую смесь в блендер, закинув туда ещё и чеснок. Добавляем по не многу бульон (можно и воду, это уж как Вы захотите) и доводим суп-пюре из тыквы до нужной консистенции. Разливаем по тарелочкам (конечно, предпочтительнее мисочки), добавляем сметану, украшаем зеленью и обжаренными тыквенными семечками.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
