Ночью в Москве: 
Свекольный крем-суп с фетой
Поварёнок 3 уровня
342 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 21:16:50 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Свекла | 5 шт |
Сливки  |
150 мл |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Соевый соус |
3 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Фета | 150 г |
| Петрушка | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Отличный, легкий и вкусный суп. Хорош как в теплом, так и в холодном виде. Если заранее сварить свеклу, то на приготовление хватит и 5 минут, так что все за рецептом!!! |
Пошаговое приготовление
Свеклу отварить или запечь до готовности. Я запекала около часа. Нарезать ее ломтиками. Ломтики от одной свеклы отложить для подачи.
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
Сливки довести до кипения, но не кипятить. Добавить в них свеклу, лук и слабосоленый соевый соус Kikoman. Пюрировать с помощью блендера. Солить НЕ Надо!!!
Сыр фета порезать кубиками.
Разлить крем суп по тарелкам или пиалам, добавить кусочки отложенной свеклы и фету. Посыпать зеленью петрушки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
