Вечером в Москве: 
Крем-суп с попкорном «Билетик в кино»
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 21:18:20 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Кукуруза  |
300 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Бульон |
350 мл |
| Масло сливочное | 30 г |
| Сливки | 100 мл |
| Попкорн |
100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Этот простой и вместе с тем необычный рецепт станет идеальным сопровождением домашнего киносеанса или весeлой вечеринки с друзьями. Нежность вкуснейшего супчика, хруст солнечного попкорна — и классное настроение обеспечено! |
В глубокой кастрюле растапливаем сливочное масло и обжариваем на нём нарезанный лук.
Как только лук стал прозрачным, добавляем кукурузу и обжариваем всё вместе минут 5-7. Жидкость из банки с кукурузой надо слить в отдельную посуду (она потребуется позже).
Заливаем кукурузу бульоном, солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 20 минут.
После этого измельчаем содержимое кастрюли блендером до однородной массы. Добавляем жидкость, которую мы слили из банки с кукурузой. Если её слишком много, то всё добавлять не надо, примерно трёх столовых ложек будет достаточно.
Готовый суп фильтруем через сито, но котором должна осесть вся кукурузная шелуха. Ни в коем случае не пропускайте этот шаг. Иначе суп не получится таким нежным.
Добавляем горячие сливки.
Перемешиваем всё до однородной консистенции и оставляем под крышкой, чтобы суп не остыл.
И, наконец, готовим попкорн! Я использовала полуфабрикат для приготовления в микроволновке.
Горячий суп переливаем в чашки, пиалы или тарелки. И подаём к домашнему киносеансу вместе с попкорном, который будем бросать прямо в суп, как гренки. Хороших Вам фильмов и приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
