Сегодня: MSK: Курсы: 61.67 руб (+0.26)72.12 руб (+0.11) Нефть: 76.17 (-2.6) Погода: Облачно Днем в Москве: 21 °C..23 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Рецепт Суп-пюре из эскарол с сыром Моцарелла с фото


Рецепт Суп-пюре из эскарол с сыром Моцарелла с фото
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-04-26 02:21:21
Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Моцарелла 150 гр
Кедровые орехи 2 стол.л.
Картофель 250 гр
Эскарол 700 гр
Лук репчатый 80 гр
Оливковое масло 3 стол.л.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Ароматное блюдо для настоящих гурманов, попробуй!

Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 134 гр
Калорийность:172.9 ккал
Белков:6.3 гр
Жиров:10.2 гр
Углеводов:13 гр
Соотношение Б/Ж/У: 21 / 35 / 44
Соотношение Ун/Ус/Ув: 66 / 31 / 3
Пошаговое приготовление

Этот кулинарный рецепт соединяет в себе эскарол, орешки и изюм. Хотя это и классическое сочетание, но в нём эскарол становится частью супа. Если кто еще не сталкивался с названием эскарол, то это что то типа разновидности салата, еще его иногда называют широколистный цикорий. Суп-пюре из эскарол с сыром Моцарелла - это прекрасная и питательная вегетарианская еда. Сначала мы почистим картофель и нарежем его кубиками. Салат – Эскарол также промоем и мелко нарежем. Свежий сыр Моцарелла нужно избавить от лишней жидкости, для этого поместим его в дуршлаг и поставим дуршлаг на кастрюлю или миску. Жидкость из сыра постепенно стечёт. Возьмём большую сковороду и поджарим немного кедровые орешки. Примерно за 10 минут они станут золотистыми и ароматными. Потом охладим орехи в отдельной сухой тарелке. В сковороду нальём оливковое масло и добавим нарезанный лук. Мы должны его поджарить, до румянца. Когда лук слегка поджарится, кладём к нему картошку. В течение 5 минут, помешивая, поджарим картофель. Дальше, добавим туда же салат - Эскарол и подсолим. Накроем крышкой сковороду. Жарим ещё минут 10 – 12, периодически нужно помешивать содержимое сковороды. Спустя это время добавим в сковороду стакан воды, которую можно и предварительно подогреть. Дальше тушим поджарку ещё примерно 10 минут. Затем, переложим поджарку со сковороды в блендер и тщательно перемелем её в однородное пюре. Если не будет хватать соли, подсолим. Готовое пюре перельём в кастрюльку. Подогреем и суп-пюре готов. Возьмём сыр Моцарелла и порежем его мелкими кубиками. Добавить сыр в суп, можно сразу в кастрюлю, а можно и в тарелку перед подачей на стол. Орешки и изюм, лучше всего класть прямо в тарелку, а не в кастрюлю. Вот так несложно приготовить этот отличный суп – пюре.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Опрос

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"
Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"

Супы с чечевицей – одно из любимых первых блюд в закавказской кухне, в Армении...

    30 минут Читать далее
Дедушкин суп с гречневыми кнелями
Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Очень вкусный суп с грибным ароматом и нежными гречневыми кнелями. Сытный, наваристый,...

    неизвестно Читать далее
Легкий суп с манкой
Легкий суп с манкой

Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить первое без...

    неизвестно Читать далее
Суп с потрошками индейки «Уютный»
Суп с потрошками индейки «Уютный»

Люблю варить супчики на потрошках. Обычно это куриные, но сегодня у меня желудочки...

    неизвестно Читать далее
Марокканский суп с красной чечевицей
Марокканский суп с красной чечевицей

Потрясающе вкусный суп, где все составляющие гармонично сочетаются друг с другом....

    неизвестно Читать далее
Томатный суп с рисом и брокколи
Томатный суп с рисом и брокколи

Очень яркий, насыщенный красками и вкусами суп. Не тяжёлый, но довольно густой,...

    45 минут Читать далее
Суп из говядины и нута
Суп из говядины и нута

Питательный густой суп с говядиной, томленый в духовке.

    180 минут Читать далее
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"

Очень сытный, вкусный и ароматный супчик! Заходите на дегустацию!

    40 минут Читать далее
Суп с треской и фасолью
Суп с треской и фасолью

До поездки в Норвегию, я была абсолютно уверена в том, что любимая рыба норвежцев...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 27 мая в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Пасмурно 27 мая в воскресенье
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 28 мая в понедельник
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 28 мая в понедельник
Утром 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Киев
Ясно 27 мая в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 27 мая в воскресенье
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 28 мая в понедельник
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 28 мая в понедельник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 27 мая в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Ясно 27 мая в воскресенье
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Ясно 28 мая в понедельник
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 28 мая в понедельник
Утром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

25/05 26/05
USD
61,409 +0,257  61,666
EUR
72,008 +0,110  72,118
UAH
23,519 +0,053  23,573
CZK
27,897 +0,068  27,965
AZN
36,091 +0,151  36,242
GBP
82,196 +0,110  82,306
AMD
12,717 +0,064  12,781
KZT
18,840 -0,028  18,812
KGS
89,977 +0,443  90,419
CNY
96,186 +0,327  96,513
MDL
36,488 +0,098  36,586
XDR
87,079 +0,425  87,504
JPY
55,987 +0,352  56,339
БВК
80,849 +0,210  81,059
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru