Вечером в Москве: 
Чечевичная похлебка с чесноком
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 21:32:41 |
| Время приготовления: | 55 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 81 |
Чечевица  |
400 г |
| Бульон |
2 л |
| Лук репчатый |
3 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный | 1 ч. л. |
| Тмин |
2 ч. л. |
| В Египте к этой похлебке подают нарезанный дольками лимон. Божественно вкусно! |
2 луковицы разрезать на четвертинки, третью нарезать кубиками.
С помидор снять кожицу, разрезать на четыре части.
Чеснок очистить, крупно порезать.
Помидоры, четвертинки лука, чеснок поместить в бульон, проварить около 45 минут.
За 10 минут до окончания варки добавить чечевицу.
В сковороде растопить 1/2 ст. ложки сливочного масла и обжарить мелко нарезанный лук.
Суп измельчить погружным блендером.
Снова нагреть, приправить солью, перцем и тмином. Незадолго до подачи на стол заправить суп оставшимся маслом и посыпать жареным луком.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
