Ночью в Москве: 
Суп-пюре из зеленого горошка с мятой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 21:41:38 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Горошек зеленый  |
450 г |
| Картофель |
2 шт |
| Лук-порей |
1 шт |
| Йогурт |
4 ст. л. |
| Масло сливочное | 1 ст. л. |
| Мята | по вкусу |
| Бульон |
1 л |
| Специи | по вкусу |
| Очень легкий супчик с освежающей мятной ноткой. |
Вот такие продукты я использовала.
Растопить масло, выложить мелко нарезанный лук и обжарить до легкой золотистости.
Выложить лук в кастрюлю, добавить нарезанный картофель, влить бульон и варить 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Несколько листиков мяты оставить для украшения, остальные вместе с горохом отправить в кастрюльку ко всему остальному и варить ещё 10 минут.
Немного остудить, взбить блендером до пюреобразного состояния.
Разлить по мисочкам, добавить йогурт, украсить листиками мяты. Можно употреблять в пост, если не добавлять йогурт.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
