Ночью в Москве: 
Суп-крем из шампиньонов
Поварёнок 3 уровня
327 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 21:55:41 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Шампиньоны  |
500 г |
| Масло сливочное | 75 г |
| Сливки | 250 мл |
| Мука | 2 ст. л. |
| Бульон |
6 стак. |
| Желток яичный | 3 шт |
| Сыр твердый | 200 г |
| Зелень | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный, шелковистый супчик. |
Пошаговое приготовление
Лук нарезать кубиками, мелко нарезать грибы.
В кастрюле растопить сливочное масло, слегка обжарить лук,
затем добавить грибы и жарить, помешивая 5-10 мин.
Ввести муку, залить бульономя, довести до кипения, добавить зелень и варить 30 мин.
Взбить блендером.
Смешать сливки и желтки, тонкой струйкой ввести в суп, добавить сыр.
Посолить и поперчить.
[size=18]Приятнейшего аппетита!!![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
