Ночью в Москве: 
Крем-суп "Любимый" с грибами и охотничими колбасками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 22:04:47 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 85 |
Бульон  |
3 л |
| Лук белый |
2 шт |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Грибы |
400 г |
| Соль | по вкусу |
| Сырок плавленый |
2 шт |
| Картофель |
5 шт |
| Приправа | по вкусу |
| Сыр твердый | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Колбаски |
150 г |
| Это мой любимый кремовый супчик, потому-что в нём есть всё, что я люблю: и грибы, и охотничьи колбаски, и сыр, и зелень... один из любимых супчиков моего мужа (а супы он почти не ест, только этот и крем-суп с креветками). |
Нам понадобиться всё, что на фото
Начинаем с того, что моем, чистим и режим грибы, после лук.
Высыпаем лук и грибы в сковороду, солим и добавляем оливковое масло. тушим до готовности. лук должен прожариться и стать кашеобразным.
В это время, пока жарятся грибы, размягчаем плавленые сырки с помощью вилки, добавляем приправу
Картофель варим отдельно, когда картофель сварился, чистим его и перетираем (пюрируем) вместе с плавлеными сырками
Грибы готовы, смесь из сырков и картофеля тоже, бульон закипает. добавляем сначала в бульон смесь картофельно-сырковую, размешиваем, после высыпаем колбаски и грибы.
Варим под крышкой на мелком огне еще 10-15 минут
При сервировке потереть твердый сыр и присыпать зеленью. Приятного аппетита!!!
Может кому-то понравиться такой вариант кремового супчика) лично я его безгранично люблю)))) 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
