Ночью в Москве: 
Суп тыквенно-чечевичный "Солнечный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 22:16:35 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Тыква | 500 г |
Чечевица  |
70 г |
| Картофель | 3 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Яблоко |
1 шт |
| Розмарин |
1 шт |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец белый | по вкусу |
| Куркума | 1 ч. л. |
| Вкусный постный суп. Сытный благодаря тыкве и картофелю, обогащенный растительными белками, которые легко усваиваются организмом. Яблоки добавили блюду приятную кислинку. Это суп разнообразит Ваше меню в пост. |
Приготовить продукты для супа.
Нарезать тыкву и картофель кубиками. Лук измельчить.
Чечевицу отварить согласно инструкции.
Лук слегка пережарить в сковороде с толстым дном.
Добавить тыкву и обжарить на сильном огне в течение 5 минут.
Положить картофель, розмарин, посолить, поперчить и обжарить в течение 5 минут.
Налить воды, где то 0,5 л, довести до кипения. Посолить, поперчить и варить в течение 15 минут.
Из чечевицы слить воду.
Яблоки очистить, нарезать на кубики, выложить в сковороду с маслом.
Посыпать куркумой, перемешать и обжарить в течение 2 минут.
Сложить все продукты, кроме яблок, в чашу блендера и измельчить в однородную массу.
Подавать суп к столу, посыпав сверху кусочками обжаренных яблок. Украсить веточкой розмарина. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
