Ночью в Москве: 
Постный тыквенный суп-пюре с чечевицей
Поварёнок 3 уровня
275 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 22:30:20 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Чечевица | 125 г |
| Тыква | 300 г |
Сельдерей черешковый  |
6 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок |
3 зуб. |
| Розмарин | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Ароматный и пикантный суп! Прост в приготовлении! Чего может быть лучше в Великий Пост! |
Пошаговое приготовление
Тыкву, сельдерей и лук режем на кубики.
В кастрюлю наливаем 2 ст. л. оливкового масла и обжариваем на среднем огне измельченный чеснок около минуты постоянно помешивая. Затем добавляем тыкву и обжариваем постоянно помешивая около 5 минут. Затем добавляем сельдерей и лук и опять, постоянно помешивая, обжариваем 5 мин.
После вливаем 2 литра воды и засыпаем чечевицу. Все варим до готовности примерно 15-20 мин. Пюрируем в блендере, добавляем соль и специи.
Суп готов к потреблению. Делаем красиво и едим!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
