Ночью в Москве: 
Костерок
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:07:34 |
| Время приготовления: | 4 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Куриные окорочка  |
8 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
| Помидоры | 1 шт. |
| Аджика | по вкусу |
| Соус | по вкусу |
| Паприка | 1 чайн.л. |
| Перец чили | 1 чайн.л. |
| Хмели-сунели | 1 чайн.л. |
| Чеснок | 5 зубч. |
| Карри | 1 чайн.л. |
| Острая курочка так "обжигает", что не возможно остановиться! Вкусно. Красиво. |
Всего в одной порции
| Вес: | 521.9 гр |
| Калорийность: | 943.3 ккал |
| Белков: | 97.6 гр |
| Жиров: | 57.3 гр |
| Углеводов: | 14.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
58 / 34 / 8 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
97 / 0 / 3 |
Все приправы смешать, добавить соевый соус, чеснок, томатную пасту.Куриные голени обмазать соусом и поставить в прохладное место на 3-4 часа.
Обжарить голени с обеих сторон на прогретой сковороде до румяной корочки и выложить их на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
Нарезать картошку разной толщины кубиками. Подогреть растит.масло в сковороде, переложить в нее картофель порциями и до золотистости обжарить.
Переложить картофель на бумажные салфетки, после посолить.
Из помидора вынуть мякоть, срезав верхушку.
Наполнить половинки острой аджикой и соусом.
Выложить на плоское блюдо куриные голени в виде шалаша, вокруг - картофель. Посыпать зеленью. Положить помидорки с соусом и аджикой.
Внутри шалашика поставить "костерок" - маленьку зажженную свечу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
