Вечером в Москве: 
Суп с сырными "улитками"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-02 23:31:10 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Бульон  |
2 л |
| Картофель |
2 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Томатная паста |
1 ст. л. |
| Перец болгарский |
шт |
| Базилик | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Мука | по вкусу |
| Яйцо |
1 шт |
| Вода |
1 ст. л. |
| Сыр твердый |
100 г |
| Сметана |
1 ст. л. |
| Паприка сладкая | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Суп нужно есть каждый день. Но как иногда хочется приготовить что-то новенькое, не избитое. И чтобы семья ела с удовольствием и чтобы детям нравилось! Попробуйте мой супчик! |
Приготовить бульон. Добавить в него нарезанный картофель.
Приготовить зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Для детей пасту можно заменить томатным соком. А можно, и без пасты вовсе.
В суп добавить сладкий перец. Можно добавить любые овощи, которые Вам нравятся. В конце добавить зажарку, базилик, лавровый лист. Не забудьте посолить. В общем, приготовить обычный суп.
Из муки, яйца, воды и горстки соли замесить крутое тесто.
Оставить его под чашкой на 15 минут.
Тесто очень тонко раскатать в лепешку.
Вырезать из теста тонким стаканом кружки.
Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к нему сметану и сладкую паприку. Если любите поострее, можно добавить аджику или горький перец.
Каждый кружок теста смазать тонким слоем сыра.
Свернуть рулетиком.
Рулетик скрутить улиткой.
Вот так.
Улитки обжарить в масле, выложить на салфетку для удаления излишков жира.
Суп разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить несколько улиток. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
