Ночью в Москве: 
Грибная похлебка с картофелем "Пай"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-02 23:50:38 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
Шампиньоны  |
300 г |
| Картофель |
2 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сыр плавленный |
2 шт |
| Вода |
1 л |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Коренья | по вкусу |
| Масло растительное |
100 г |
| Отличное блюдо для любителей грибов. Картофель "пай" дает свою изюминку, что-то новое и необычное. Заходите, угощайтесь... |
Картофель очистить, натереть на терке для корейских салатов. Хорошо промыть в воде.
Обсушенный картофель жарить небольшими порциями в раскаленном масле до золотистого цвета. Картофель обжаривается быстро, поэтому надо следить, чтобы он не пригорел.
Готовый картофель выложить на сито, присыпать солью и дать стечь маслу. Картофель "пай" готов.
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
Грибы порезать, но не мельчить.
В кастрюле с толстым дном или, как в моем случае, в казане обжарить лук с морковью, добавить к ним грибы. Тушить, пока не выпарится жидкость от грибов.
В литре кипятка развести измельченные сырки и этим бульоном залить овощи. Варить минут 10-15.
Добавить приправу, зелень, соль. Варить еще минут 5.
Разлить в тарелки, присыпав картофелем. Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
