Сегодня: MSK: Курсы: 59.63 руб (-0.36)70.36 руб (-0.34) Нефть: 62.72 (+0.87) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Густой хлебный суп с фасолью и грибами


Густой хлебный суп с фасолью и грибами
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 00:08:54
Время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 85
Ингридиенты для приготовления
Фасоль 1 стак.
Грибы 1 горст.
Хлеб 1 шт
Картофель 4 шт
Морковь 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Петрушка 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Зелень 1 пуч.
Масло растительное 2 ст. л.
Перец душистый по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Очень сытный густой суп, идеально подходящий для постного стола. Набор простых продуктов, правильное вкусовое сочетание и ценные растительные белки - все, что нужно для такого случая.
Пошаговое приготовление

Подготовить продукты: заранее замочить сухие грибы в холодной воде. Фасоль залить водой. Сорт фасоли "черный глаз" от ТМ Мистраль обладает выраженным овощным ароматом и идеально подходит для приготовления супов и овощных салатов, кроме того, такая фасоль проваривается намного быстрее обычной, и не нуждается в предварительном замачивании на ночь, что делает ее очень удобной и незаменимой в приготовлении многих блюд.

Разогреть духовку до 180 С в режиме конвекции. С круглого хлеба срезать "крышечку", и с помощью ножа или ложки вырезать или достать хлебный мякиш, подготовив таким образом "хлебный горшочек", в котором будет подаваться суп. Мякиш нарезать и отправить в духовку на 10 - 20 минут вместе с вырезанным хлебом, чтобы он хорошо подсушился.

Сварить крепкий овощной бульон: крупно нарезанные корень сельдерея/петрушки, морковь и целую луковицу залить водой (при желании можно подпечь овощи в духовке). Довести до кипения, уменьшить огонь, добавить грибы, стебли петрушки, душистый перец, лавровый лист, варить все вместе около 40 минут. Готовый бульон процедить и вернуть в кастрюлю. Грибы отложить.

Засыпать в кастрюлю фасоль, довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 20-30 минут до полуготовности.

Тем временем произвольно нарезать картофель и морковь.

Добавить их в кастрюлю с фасолью.

Грибы нарезать тонкой соломкой, лук - перьями, измельчить чеснок.

На хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла слегка обжарить лук и чеснок, добавить грибы.

Подсушенный хлебный мякиш раскатать скалкой в крупную крошку (размолоть блендером или натереть на терке).

Добавить хлебные крошки в сковородку с луком и грибами, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и обжарить все вместе до золотистого цвета около 5 минут.

За 5 - 10 минут до готовности картофеля добавить содержимое сковороды в кастрюлю с супом, добавить соль/перец по вкусу, перемешать и проварить все вместе еще около 5 - 10 минут.

Выключить огонь, добавить мелко нарезанную зелень, дать супу немного настояться.

Теперь можно налить суп в подсушенный хлебный горшочек и отведать такое простое, но при этом такое вкусное блюдо.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Суп рыбный с испанской ноткой
Суп рыбный с испанской ноткой

Ароматный, вкусный, необычный суп которым можно удивить кого ни будь.

    60 минут Читать далее
Крем-суп из запеченных корнеплодов
Крем-суп из запеченных корнеплодов

Корнеплоды - это ценнейшие продукты, особенно в осеннее-зимнее время. Они просто...

    70 минут Читать далее
Вьетнамский суп "Фо га"
Вьетнамский суп "Фо га"

Продолжаю серию супов Фо и приглашаю сегодня приготовить и отведать вместе со...

    неизвестно Читать далее
Вьетнамский суп "Фо чай"
Вьетнамский суп "Фо чай"

Вегетарианцы и постящиеся тоже могут отведать вьетнамского супа Фо. Это будет...

    неизвестно Читать далее
Суп пшенный с тыквой и фрикадельками
Суп пшенный с тыквой и фрикадельками

Хочу предложить вашему вниманию еще один суп из тыквы, - густой, сливочный,...

    60 минут Читать далее
Суп пшенный с тыквой и фрикадельками
Суп пшенный с тыквой и фрикадельками

Хочу предложить вашему вниманию еще один суп из тыквы, - густой, сливочный,...

    60 минут Читать далее
Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами
Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами

Диетический суп, полезный и вкусный! Таким супом хорошо разнообразить свое меню...

    неизвестно Читать далее
Куриный суп с брюссельской капустой
Куриный суп с брюссельской капустой

Малокалорийный, вкусный суп с овощами и куриной грудкой!

    неизвестно Читать далее
Суп-пюре из запеченных овощей с кальмаром
Суп-пюре из запеченных овощей с кальмаром

Яркий, вкусный суп для любителей морепродуктов из запеченного томата и перца!...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Audi - A8 Audi - A8

2002 г.вып, 3700 см3, 276л.с.

260 000 км

цена: 520 000 руб

Ford - Escape Ford - Escape

2003 г.вып, 3000 см3, 203л.с.

168 000 км

цена: 280 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 18 ноября в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 18 ноября в субботу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 19 ноября в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Снег 19 ноября в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 18 ноября в субботу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 18 ноября в субботу
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 19 ноября в воскресенье
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Дождь 19 ноября в воскресенье
Утром 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Минск
Пасмурно 18 ноября в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 18 ноября в субботу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 19 ноября в воскресенье
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 19 ноября в воскресенье
Утром -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/11 18/11
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
UAH
22,655 -0,161  22,494
CZK
27,623 -0,130  27,493
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
CNY
90,446 -0,575  89,870
MDL
34,008 -0,106  33,901
XDR
84,762 -0,725  84,037
JPY
53,039 -0,075  52,964
БВК
79,241 -0,456  78,786
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru