Сегодня: Курсы: 57.48 руб (-0.38)60.45 руб (-0.76) Нефть: 56.16 (+0.36) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -2 °C..-4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Суп из щавеля


Суп из щавеля
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 00:26:15
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Говядина 1 кг
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Сельдерей черешковый 500 г
Щавель 500 г
Картофель 3 шт
Мука 1 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Сливки 200 мл
Яйцо 3 шт
Огурец 3 шт
Перец черный 6 шт
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Сметана по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Такого щавелевого супчика вы еще не ели! Однозначно!!!
Пошаговое приготовление

Очищаем лук, морковку, сельдерей - все нарезаем крупными кусками.

Говядину вымыть, залить холодной водой (2литра), поставить на сильный огонь и довести до кипения.

Как закипит, шумовкой снять пену, добавить нарезанные овощи, посолить, накрыть крышкой и варить на небольшом огне 1,5 часа, может больше (говядина должна стать очень мягкой).

За минуток 10 до окончания варки добавляем черный перец.

Пока варится мясо, чистим картошку, нарезаем тонкой! соломкой.

Мяско еще варится, займемся щавелем.

Если свежий, то перебрать, вымыть, обсушить. Потом нарезать, закинуть в сотейник, капнуть чуток бульона и довести до кипения.

Если щавель маринованный (как у меня в этот раз), просто открыть баночку.

Если мороженый - то сразу в сотейник.

Мяско готово, достаем его из бульона, перекладываем в посуду, накрываем!

Бульон процеживаем, овощи выкидываем (они нам больше не нужны) и ставим на средний огонь.

Закидываем картошечку, даем закипеть и варим минут 7.

В отдельной посуде сливочное масло нагреваем до комнатной температуры.

Добавляем просеянную муку, перетираем, добавляем сливки.

Все это размешиваем, слегка взбивая, до получения однородной массы.

Выливаем нашу смесь в суп, хорошенько перемешиваем.

Варим без крышки 7-10 минут на среднем огне.

Яйца отварить, очистить, нарезать на половинки (из расчета - 1 половинка на 1 порцию).

Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Отваренную говядину нужно тоже нарезать небольшими кусочками.

В наш бульон добавляем щавель, даем закипеть и сразу снимаем кастрюлю с огня.

Супчик разливаем по тарелочками, в каждую тарелку добавляем несколько кусочков говядины, половинку яйца и нарезанные свежие огурчики.

По желанию добавляем сметану и мелко нарезанный укропчик.

Супчик готов. Попробуйте приготовить этот очень-очень вкусный супчик. Немного повозиться, но оно того стоит!!!! Рекомендую! и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Суп с кроликом на китайский манер
Суп с кроликом на китайский манер

Предлагаю ароматный, густой супчик для любителей острого, будет много мяса,...

    90 минут Читать далее
Суп-пюре с белыми грибами
Суп-пюре с белыми грибами

Гриб-боровик - король всех грибов! Поэтому суп получается нежным, насыщенным...

    40 минут Читать далее
Суп из брокколи с куриным мясом
Суп из брокколи с куриным мясом

Суп получается очень наваристым и вкусным!

    60 минут Читать далее
Шурпа из утки "Лесная"
Шурпа из утки "Лесная"

Рецепт увидела на канале "Охота и Рыбалка", все было в наличии - почему...

    100 минут Читать далее
Пити по-днепропетровски
Пити по-днепропетровски

Пити – азербайджанский суп. Очень прост в приготовлении, но весьма долог. Данный...

    500 минут Читать далее
Куриный суп с тыквенными клецками
Куриный суп с тыквенными клецками

Очень захотелось супа с клецками. Посидел подумал, а почему бы в тесто тыкву...

    60 минут Читать далее
Овощной суп с пельменями
Овощной суп с пельменями

Получается ароматный суп. Вы можете добавить овощи по своему вкусу. Мой сын...

    60 минут Читать далее
Кисельные блинчики
Кисельные блинчики

Предлагаю рецепт молочно-заварных блинчиков, приготовленных с добавлением сухого...

    неизвестно Читать далее
Парча-бозбаш
Парча-бозбаш

Вновь листаем страницы книг Сталика Ханкишиева и готовим новое. Не бойтесь национальную...

    120 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 26 февраля в воскресенье
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 27 февраля в понедельник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 27 февраля в понедельник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Облачно 27 февраля в понедельник
Днем 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Киев
Пасмурно 26 февраля в воскресенье
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 27 февраля в понедельник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 27 февраля в понедельник
Утром 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Малооблачно 27 февраля в понедельник
Днем 7 °C..9 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 26 февраля в воскресенье
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 27 февраля в понедельник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 27 февраля в понедельник
Утром 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 27 февраля в понедельник
Днем 3 °C..5 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/02 23/02
USD
57,859 -0,383  57,476
EUR
61,209 -0,756  60,454
UAH
21,398 -0,102  21,295
CZK
22,614 -0,275  22,338
AZN
33,344 -1,280  32,065
GBP
71,872 -0,067  71,805
AMD
11,895 -0,072  11,824
KZT
18,255 +0,113  18,368
KGS
83,727 -0,554  83,173
CNY
84,062 -0,499  83,563
MDL
29,075 -0,409  28,666
XDR
78,392 -0,808  77,584
JPY
50,991 -0,273  50,718
БВК
59,367 -0,551  58,816
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Реклама

Кликни на объявление, получи скидку в КНС по промокоду "Галактика" - купить телевизор в онлайн кредит - офис-салон на Дубровке.
aspheric contact lens
Разделочные доски В наборе
комплектующие к трековым системам
скаволини распродажа выставочных образцов

Архив новостей


Февраль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check