Сегодня: Курсы: 58.13 руб (+0.03)69.77 руб (+0.09) Нефть: 56.18 (+0.78) Погода: Облачно Ночью в Москве: 9 °C..11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Суп из щавеля


Суп из щавеля
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 00:26:15
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Говядина 1 кг
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Сельдерей черешковый 500 г
Щавель 500 г
Картофель 3 шт
Мука 1 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Сливки 200 мл
Яйцо 3 шт
Огурец 3 шт
Перец черный 6 шт
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Сметана по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Такого щавелевого супчика вы еще не ели! Однозначно!!!
Пошаговое приготовление

Очищаем лук, морковку, сельдерей - все нарезаем крупными кусками.

Говядину вымыть, залить холодной водой (2литра), поставить на сильный огонь и довести до кипения.

Как закипит, шумовкой снять пену, добавить нарезанные овощи, посолить, накрыть крышкой и варить на небольшом огне 1,5 часа, может больше (говядина должна стать очень мягкой).

За минуток 10 до окончания варки добавляем черный перец.

Пока варится мясо, чистим картошку, нарезаем тонкой! соломкой.

Мяско еще варится, займемся щавелем.

Если свежий, то перебрать, вымыть, обсушить. Потом нарезать, закинуть в сотейник, капнуть чуток бульона и довести до кипения.

Если щавель маринованный (как у меня в этот раз), просто открыть баночку.

Если мороженый - то сразу в сотейник.

Мяско готово, достаем его из бульона, перекладываем в посуду, накрываем!

Бульон процеживаем, овощи выкидываем (они нам больше не нужны) и ставим на средний огонь.

Закидываем картошечку, даем закипеть и варим минут 7.

В отдельной посуде сливочное масло нагреваем до комнатной температуры.

Добавляем просеянную муку, перетираем, добавляем сливки.

Все это размешиваем, слегка взбивая, до получения однородной массы.

Выливаем нашу смесь в суп, хорошенько перемешиваем.

Варим без крышки 7-10 минут на среднем огне.

Яйца отварить, очистить, нарезать на половинки (из расчета - 1 половинка на 1 порцию).

Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Отваренную говядину нужно тоже нарезать небольшими кусочками.

В наш бульон добавляем щавель, даем закипеть и сразу снимаем кастрюлю с огня.

Супчик разливаем по тарелочками, в каждую тарелку добавляем несколько кусочков говядины, половинку яйца и нарезанные свежие огурчики.

По желанию добавляем сметану и мелко нарезанный укропчик.

Супчик готов. Попробуйте приготовить этот очень-очень вкусный супчик. Немного повозиться, но оно того стоит!!!! Рекомендую! и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Капустный суп с фасолью
Капустный суп с фасолью

Простой, но вкусный, легкий и сытный капустный суп с фасолью. Заходите, уго...

    неизвестно Читать далее
Сырный суп-пюре сытный
Сырный суп-пюре сытный

Не сложный, но быстрый, вкусный и сытный сырный суп-пюре

    60 минут Читать далее
Томатный суп с грибами
Томатный суп с грибами

Вкусный и ароматный томатный суп с грибами. Необычное сочетание ингредиентов....

    35 минут Читать далее
Суп с кабачками и фрикадельками
Суп с кабачками и фрикадельками

Очень легкий суп такой с фрикадельками у нас! И конечно овощной! Для обеда в...

    35 минут Читать далее
Творожные рогалики с шоколадно-заварным кремом
Творожные рогалики с шоколадно-заварным кремом

Творожные рогалики - это вкуснейшее лакомство, знакомое многим с самого детства....

    неизвестно Читать далее
Куриный суп с яблоками
Куриный суп с яблоками

Удивительный получился супчик, одним словом и не опишешь, какой у него вкус....

    неизвестно Читать далее
Суп из молодой стручковой фасоли "Махуны"
Суп из молодой стручковой фасоли "Махуны"

Махуны - так называется стручковая фасоль на Балканах. Довольно легкий...

    неизвестно Читать далее
Суп с килькой в томатном соусе
Суп с килькой в томатном соусе

Килька в томатном соусе для нас является, так сказать, «классической» консервой...

    неизвестно Читать далее
Грузинский суп по-дачному
Грузинский суп по-дачному

Этот вкуснейший суп мы попробовали в трапезной одного прихода. Повар, родом...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 21 сентября в четверг
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 21 сентября в четверг
Утром 11 °C..13 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Малооблачно 21 сентября в четверг
Днем 15 °C..17 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Облачно 21 сентября в четверг
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Киев
Малооблачно 21 сентября в четверг
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 21 сентября в четверг
Утром 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Малооблачно 21 сентября в четверг
Днем 26 °C..28 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 21 сентября в четверг
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Минск
Облачно 21 сентября в четверг
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Дождь 21 сентября в четверг
Утром 9 °C..11 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Пасмурно 21 сентября в четверг
Днем 14 °C..16 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 21 сентября в четверг
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

20/09 21/09
USD
58,099 +0,030  58,129
EUR
69,679 +0,088  69,766
UAH
22,226 -0,035  22,191
CZK
26,684 +0,031  26,715
AZN
34,470 -0,277  34,194
GBP
78,347 +0,209  78,556
AMD
12,132 +0,011  12,143
KZT
17,037 -0,025  17,012
KGS
84,422 +0,068  84,490
CNY
88,219 +0,193  88,412
MDL
32,880 +0,045  32,925
XDR
82,683 +0,050  82,734
JPY
52,025 +0,148  52,173
БВК
77,643 +0,091  77,734
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Сентябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru