Сегодня: MSK: Курсы: 89.24 руб (-0.00)93.90 руб (+1.05) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Суп "А-ля риболитта"


Суп "А-ля риболитта"
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 00:27:10
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Тимьян 2 шт
Розмарин 1 шт
Чеснок 3 зуб.
Шампиньоны 100 г
Лук-порей 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Сельдерей корневой 100 г
Морковь 1 шт
Фасоль 100 г
Картофель 2 шт
Бульон 2 л
Масло оливковое по вкусу
Батон по вкусу
Сыр твердый по вкусу
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Название супа «кипящий» появилось из-за приготовления его на сильном огне. Истоки появления «риболитты» напрямую связаны с бедностью и тяжeлым трудом крестьян, у них не только было мало денег, но и времени - каждый день готовить. А этот суп на следующий день можно было довольно легко разогреть. Эту информацию я нашла в Интернете.. У меня получился очень вкусный, ароматный суп с насыщенным вкусом овощей и специй. Рецепт из старого журнала "Burda moden".
Пошаговое приготовление

Фасоль, если нужно, замочить, отварить до готовности.

Сварить куриный бульон. Курицу можно использовать для приготовления второго блюда или салата. Можно приготовить и постную риболитту, за счёт овощей и специй вкус тоже будет насыщенный.

На оливковом масле обжарить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой.

Добавить репчатый лук - соломкой.

Также соломкой нарезанные шампиньoны.

Добавить лук порей (зелёную часть) и мелко нарезанный чеснок (2 зубчика).

А также свежий розмарин (порвать руками) и тимьян.

В кипящий, подсоленный по вкусу бульон, добавить картофель, нарезанный соломкой.

Фасоль измельчить блендером в пюре.

Добавить в суп, когда картофель почти сварится.

Добавить в суп овощи. Варить минут 7.

Для гренок натереть сыр и выдавить в него оставшийся чеснок. Перемешать.

Сырную массу выложить на ломтики батона, которые предварительно сбрызнуть оливковым маслом.

Подсушить гренки в духовке или в микроволновке на гриле.

При подаче в тарелку положить гренку, украсить зеленью.

На второй день суп становится ещё вкуснее.

Приятного аппетита!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"
Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"

Супы с чечевицей – одно из любимых первых блюд в закавказской кухне, в Армении...

    30 минут Читать далее
Дедушкин суп с гречневыми кнелями
Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Очень вкусный суп с грибным ароматом и нежными гречневыми кнелями. Сытный, наваристый,...

    неизвестно Читать далее
Легкий суп с манкой
Легкий суп с манкой

Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить первое без...

    неизвестно Читать далее
Суп с потрошками индейки «Уютный»
Суп с потрошками индейки «Уютный»

Люблю варить супчики на потрошках. Обычно это куриные, но сегодня у меня желудочки...

    неизвестно Читать далее
Марокканский суп с красной чечевицей
Марокканский суп с красной чечевицей

Потрясающе вкусный суп, где все составляющие гармонично сочетаются друг с другом....

    неизвестно Читать далее
Томатный суп с рисом и брокколи
Томатный суп с рисом и брокколи

Очень яркий, насыщенный красками и вкусами суп. Не тяжёлый, но довольно густой,...

    45 минут Читать далее
Суп из говядины и нута
Суп из говядины и нута

Питательный густой суп с говядиной, томленый в духовке.

    180 минут Читать далее
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"

Очень сытный, вкусный и ароматный супчик! Заходите на дегустацию!

    40 минут Читать далее
Суп с треской и фасолью
Суп с треской и фасолью

До поездки в Норвегию, я была абсолютно уверена в том, что любимая рыба норвежцев...

    60 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 05 марта в среду
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 05 марта в среду
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 05 марта в среду
Днем 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Снег 05 марта в среду
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Киев
Пасмурно 05 марта в среду
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 05 марта в среду
Утром 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Облачно 05 марта в среду
Днем 8 °C..10 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Малооблачно 05 марта в среду
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Минск
Пасмурно 05 марта в среду
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 05 марта в среду
Утром 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 05 марта в среду
Днем 8 °C..10 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 05 марта в среду
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru