Сегодня: Курсы: 56.76 руб (+0.69)63.67 руб (+0.66) Нефть: 52.27 (+0.14) Погода: Облачно Днем в Москве: 14 °C..16 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Суп с мясными шариками, диким рисом и сальсой


Суп с мясными шариками, диким рисом и сальсой
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 00:46:34
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Помидор 800 г
Лук репчатый 3 шт
Перец чили 2 шт
Чеснок 3 зуб.
Гвоздика 2 шт
Масло растительное 5 ст. л.
Бульон 850 мл
Фарш мясной 500 г
Колбаски 1 шт
Рис 7 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт
Молоко 30 мл
Оливки зеленые 10 шт
Базилик по вкусу
Мука 2 ст. л.
Орегано 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Острый, сытный, густой и очень вкусный супчик подают с салуне "Дикий Запад" уставшим после тяжелого дня ковбоям!
Пошаговое приготовление

Сначала займемся бульоном. Если у Вас есть, можете взять готовый. Я же сварила свежий бульон, и отмерила затем необходимое количество. Положите мясную говяжью косточку в воду, доведите до кипения, снимите накипь, варите на медленном огне 60 мин., затем посолите и поварите еще 20 минут.

Указанное количество риса "Акватика микс" залейте стаканом теплой воды и оставьте для набухания.

Теперь займемся сальсой. У кого есть готовая, можно использовать ее, я же сделала свою. Итак. Продукты для сальсы.

Обжарьте в масле одну мелко нарезанную луковицу до мягкости, добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и 2 мелко нарезанных свежих чили. Для тех, кто не любит очень острое, достаточно будет 1 перчика чили, или вовсе половинки.

Положить 6 помидорок в собственном соку. По идее, их надо заранее измельчить.

Я порубила их лопаткой прямо в сковороде, т.к. помидорки очень мягкие. Чуть-чуть потушите, минутки 3.

Посолите. Я положила 1 ч.л. соли. Добавьте гвоздику, только измельченные шарики от бутонов.

Перелейте смесь в емкость и измельчите блендером до однородности. Поставьте в холодное место настояться. У меня получилось 400мл сальсы.

Теперь займемся фаршем. Я сделала свой из кусочка постной говядины.

В кастрюлю, где будет вариться суп, мелко нарезать одну луковку. Оливки нарезать кусочками и добавить к луку.

Добавить 100мл сальсы.

Добавить оставшиеся помидоры вместе с соком и бульон.

Добавить орегано и базилик.

Посолить, поперчить по вкусу. Натереть на терке дольку чеснока. Довести до кипения и варить 20 минут.

Пока варятся овощи, положить в кастрюльку 3 ст.л. замоченного дикого риса, залить 100мл говяжьего бульона и варить на медленном огне 15мин. Выключить и дать настояться минут 10.

Свиную колбаску мелко порубить.

Добавить ее в фарш. Также добавить мелко нарезанную луковицу, молоко, яйцо, муку, рубленые листочки свежего базилика, соль, перец.

Добавить в фарш отваренный дикий рис.

Тщательно вымесить получившуюся мясную массу. Сформировать мокрыми руками мясные шарики вот такого размера.

Запустить их в кипящую смесь овощей. Также одновременно с шариками положить в кастрюлю оставшийся замоченный рис. Довести до кипения и варить на медленном огне, иногда помешивая, минут 40.

Подавать горячим. Приятного аппетита ковбоям и их дамам!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Весенний крапивный суп-пюре
Весенний крапивный суп-пюре

Моя бельгийская подружка научила готовить меня суп из крапивы! Вы хотите попробовать?...

    30 минут Читать далее
Кельнский гороховый суп
Кельнский гороховый суп

Кельнский гороховый суп или Ähzesupp. Это очень популярный суп со старыми...

    240 минут Читать далее
Гороховый суп "Охотничий"
Гороховый суп "Охотничий"

Уважаемые поварята, предлагаю рецепт вкусного и быстрого супа "Охотничий"....

    40 минут Читать далее
Картофельный суп "Простой"
Картофельный суп "Простой"

Всем привет! Хочу предложить Вашему вниманию очень простой в приготовлении,...

    неизвестно Читать далее
Мясной суп с кабачками и томатами
Мясной суп с кабачками и томатами

Согревающий мясной сытный суп с кабачками и томатами- отличное лакомство в холодную...

    неизвестно Читать далее
Густой швейцарский суп с перловкой
Густой швейцарский суп с перловкой

В одной из передач, Джейми Оливер посетил Швейцарию и рассказал о национальном...

    40 минут Читать далее
Солянка рыбная в горшочках
Солянка рыбная в горшочках

Вкуснейший рыбный суп. Рецепт приготовления весьма прост, как технологически,...

    240 минут Читать далее
Суп с ушками из теста
Суп с ушками из теста

Этот суп замечательно подходит для тех, кто уже не знает что приготовить но...

    40 минут Читать далее
Суп "Дачный харчо"
Суп "Дачный харчо"

Даже если мы на даче - горячее никто не отменял. Тем более когда еще не все...

    35 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 30 мая в вторник
Днем 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 30 мая в вторник
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 31 мая в среду
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Облачно 31 мая в среду
Утром 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Киев
Малооблачно 30 мая в вторник
Днем 25 °C..27 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Облачно 30 мая в вторник
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 31 мая в среду
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 31 мая в среду
Утром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Минск
Пасмурно 30 мая в вторник
Днем 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 30 мая в вторник
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 31 мая в среду
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Облачно 31 мая в среду
Утром 17 °C..19 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

27/05 30/05
USD
56,756 -0,045  56,711
EUR
63,669 -0,301  63,368
UAH
21,545 -0,076  21,469
CZK
24,103 -0,129  23,975
AZN
33,583 -0,263  33,320
GBP
73,068 -0,274  72,794
AMD
11,726 +0,042  11,768
KZT
18,228 +0,029  18,257
KGS
83,495 -0,134  83,361
CNY
82,720 +0,001  82,722
MDL
31,131 +0,037  31,168
XDR
78,465 -0,004  78,461
JPY
51,083 -0,155  50,928
БВК
72,633 -0,237  72,396
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Реклама

матрасы с экспозиции
объявление выключайте компьютеры
вентилятор канальный vl 70-40/35-2d цена
осевой канальный вентилятор
Компьютерная фирма КНС Нева предлагает Epson WorkForce Pro - офис продаж со стоянкой: Санкт Петербург, ул. Рузовская, д.11, тел. (812) 490-61-55.

Архив новостей


Май 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check