Сегодня: MSK: Курсы: 58.90 руб (+0.19)69.43 руб (+0.03) Нефть: 63.47 (+0.92) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Суп "Любимый"


Суп "Любимый"
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 00:48:33
Время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Курица 1 кг
Грибы 1 кг
Сыр плавленный 1 упак.
Лук репчатый 3 шт
Морковь 2 шт
Картофель 5 шт
Соль по вкусу
Масло подсолнечное по вкусу
Зелень по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Девочки, этот суп - самый любимый всей нашей семьей, его рецепт - моё личное творение. Из разных рецептов я выбрала для себя самые любимые ингредиенты и получился вот этот "любимый" суп! А сегодня я хочу поделиться с вами этим рецептом, надеюсь кому-то придётся по нраву!:)
Пошаговое приготовление

В большую кастрюлю наливаем воды и опускаем курицу, ставим на огонь на часа 1, 5 (время варки курицы я не учитывала во время приготовления супа). Совет : незабываем снимать "пену" вначале варки, иначе когда вода закипит то пена превратиться в "ошмётки" и будет не очень приятно потом варить суп в таком бульоне.

За полчаса до окончания варки курицы, чистим картофель и режем его мелкими кубиками, заливаем холодной водой.

Совет : Картофель можно почистить, порезать и залить холодной водой сразу как поставили варить курицу и сменить в нём воду раза 2 за время варки курицы. Я так делаю для того что бы весь крахмал вышел из картофеля.

Чистим лук, режем.

Совет: лично я большая любительница жаренного репчатого лука, поэтому беру 3 больших луковицы, но сразу предупреждаю, лук будет плавать сверху слоем прям. Поэтому если вы не такой любитель лука, лучше уменьшить порцию лука до нужной.

Если вы взяли замороженные грибы, как я, то советую их достать заблаговременно из морозилки, что бы они успели хоть маленько разморозиться. Я всегда беру такие грибы, как на фото.

Совет: цельные шампиньоны в супе тоже на любителя, я лично любитель, поэтому я всегда беру одну пачку грибное ассорти, одну - цельных шампиньонов.

Чистим морковь и режем кружками, важно что бы диаметр самой морковки был небольшой и кружки тонко резать, иначе морковь в супе будет сластить.

Когда курица готова, извлекаем её из бульона, а в бульон добавляем уже нарезанный картофель.

Совет: если бульона в кастрюле мало, можно добавить туда кипячённой воды, после того как достанем курицу, только до края кастрюли не стоит доливать, нужно помнить о том что мы будем ещё добавлять обжарку.

Выкладываем грибы на сковороду, закрываем крышкой, они дадут сок, их нужно немного потушить под закрытой крышкой, пока не выкипит сок. Потом подливаем подсолнечное масло и обжариваем грибы минут 5-7.

Когда грибы обжарятся, добавляем к ним репчатый лук и жарим ещё 5-7 минут, чтобы лук приобрел золотистый цвет. Обжарку добавляем в бульон, а на сковороде поджариваем морковь минуты 3-5, после чего так же добавляем в бульон.

Плавленный сыр (я беру Хохланд грибной) добавляем в суп. Даём покипеть минут 5.

Совет : я плавленный сыр, перед добавлением в суп, изначально развожу с небольшим количеством бульона в отдельной миске, что бы избежать комочков сыра в супе. Хотя если варить не в большой кастрюле то можно и в самом супе размешать без комочков.

Суп готов к употреблению! Мясо курицы можно покрошить и добавить в суп, можно просто нарезать и оставить на столе - кому надо тот возьмёт, кто как желает. Так же можно украсить нарезанной зеленью.

Желаю всем приятного аппетита!:)


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Солянка на курином бульоне с грибами
Солянка на курином бульоне с грибами

Солянка, один из замечательных супов русской кухни, может быть приготовлен десятками...

    60 минут Читать далее
Суп с рисом и жареным яйцом
Суп с рисом и жареным яйцом

Честно говоря мои дети не любят рис, поэтому во многих блюдах я его "маскирую",...

    неизвестно Читать далее
Зеленые щи-пюре для диетчиков
Зеленые щи-пюре для диетчиков

Щи зеленые вкусные, летние, легкие и, как это ни странно, очень сытные. Придумано...

    30 минут Читать далее
Суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне
Суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне

Собственно никакой Америки я этим супом не открою, но, проверяя рецепт на "идентичность"...

    60 минут Читать далее
Итальянская рыбная похлебка "Каччукко" с кускусом
Итальянская рыбная похлебка "Каччукко" с кускусом

Впервые я попробовала кус-кус именно в этом блюде на Сицилии в одном ресторане...

    60 минут Читать далее
Суп грибной с чечевицей
Суп грибной с чечевицей

Очень простой и быстрый в приготовлении суп с грибами и чечевицей. Ароматный...

    неизвестно Читать далее
Итальянская рыбная похлебка Каччукко с кускусом
Итальянская рыбная похлебка Каччукко с кускусом

Впервые я попробовала кус-кус именно в этом блюде на Сицилии в одном ресторане...

    60 минут Читать далее
Куриный суп с брокколи
Куриный суп с брокколи

Это довольно легкий диетический овощной супчик на основе куриного бульона. Он...

    90 минут Читать далее
Суп мясной с маринованными огурцами в горшочке
Суп мясной с маринованными огурцами в горшочке

Необычный для меня суп - практически на одних огурцах и помидорах, но несмотря...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Audi - A8 Audi - A8

2002 г.вып, 3700 см3, 276л.с.

260 000 км

цена: 520 000 руб

Ford - Escape Ford - Escape

2003 г.вып, 3000 см3, 203л.с.

168 000 км

цена: 280 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 18 декабря в понедельник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 18 декабря в понедельник
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 18 декабря в понедельник
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Снег 18 декабря в понедельник
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Киев
Пасмурно 18 декабря в понедельник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Снег 18 декабря в понедельник
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Снег 18 декабря в понедельник
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Снег 18 декабря в понедельник
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 8 – 10 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 18 декабря в понедельник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Облачно 18 декабря в понедельник
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 18 декабря в понедельник
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Пасмурно 18 декабря в понедельник
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 7 – 9 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

13/12 14/12
USD
58,837 +0,308  59,145
EUR
69,298 +0,167  69,465
UAH
21,663 +0,025  21,689
CZK
27,065 +0,048  27,113
AZN
34,671 +0,059  34,730
GBP
78,606 +0,163  78,769
AMD
12,154 +0,081  12,235
KZT
17,566 +0,064  17,630
KGS
84,354 +0,441  84,795
CNY
88,862 +0,481  89,342
MDL
34,089 +0,158  34,247
XDR
83,082 +0,375  83,457
JPY
51,873 +0,294  52,167
БВК
77,722 +0,215  77,937
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru