Ночью в Москве: 
Суп "Цыпочка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 00:58:29 |
| Время приготовления: | 75 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Сердечки куриные | 200 г |
| Желудки куриные | 200 г |
| Печень куриная | 200 г |
Картофель  |
3 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Сельдерей черешковый |
1 шт |
| Перец болгарский |
шт |
| Соль | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Невероятно ароматный, вкусный, диетический супчик из куриных потрошков. |
Этот суп очень хорошо готовить в чугунке, чтобы он долго томился на медленном огне. Для начала ставим на огонь кастрюлю с водой. Промываем сердечки и опускаем в воду.
Желудки промываем, чистим, нарезаем и опускаем в кастрюлю. После закипания снимаем пену и томим все на маленьком огне минут 40.
Печенку промываем, опускаем в кипящий бульон, варим еще минут 20. Затем потрошки необходимо вытащить, а бульон процедить. И снова все соединяем и ставим на огонь.
Добавляем нарезанный картофель.
Через минут 5 добавляем измельченные морковь и лук.
Еще через 5 минут добавляем мелко нарезанный сельдерей
и перец. Теперь можно посолить, приправить любимыми травками и лавровым листом. Суп готов. Нежный, достаточно густой и сытный, очень ароматный.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
