Сегодня: Курсы: 57.86 руб (-0.24)61.21 руб (-0.49) Нефть: 56.43 (-0.29) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Кокосовый супчик " Третий лишний"


Кокосовый супчик " Третий лишний"
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 01:00:06
Время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 5 порций
Ингридиенты для приготовления
Карри 1 ч. л.
Мята 30 г
Имбирь 2 ст. л.
Лайм 1 шт
Морковь 1 шт
Шампиньоны 130 г
Креветки 100 г
Филе куриное 300 г
Молоко кокосовое 400 мл
Бульон 900 мл
Лук репчатый 2 шт
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Уважаемые поварята, хочу представить вашему вниманию результат моей внезапно проснувшейся любви к кокосам) Заодно расскажу, как победить это волосатое чудо. И может, вы его тоже не будете бояться и полюбите, как я.
Пошаговое приготовление

Лук мелко режем. Грибы режем пластинками, если вам удалось купить маленькие, то можно на 2 или 4 части. Морковь нарезаем соломкой. Креветки отвариваем буквально минуту и очищаем (можно купить уже очищенные отварные - это не принципиально, но мы же не ищем лёгких путей )))

Имбирь натираем на мелкой тёрке.

С лайма снимаем цедру.

Курицу режем полосками.

В кипящий бульон сначала курицу, поварить минут 5, пока не закипит.

Затем добавляем лук, морковку, имбирь...

Шампиньоны и варим на маленьком огне под крышкой минут 15.

Через 15 минут с гордостью достаём из холодильника собственноручно добытое кокосовое молоко и добавляем его в суп)

Туда же цедру лайма и карри по вкусу (у меня была почти чайная ложка) и мяту (я положила прямо с веточками, перед подачей их убрать из супа). Делаем огонь побольше, ждём, пока суп закипит, минуты 3-5 примерно.

Добавляем креветок, немного оставим для украшения. Выжимаем сок лайма, аккуратно перемешиваем, солим, перчим и убираем с плиты.

Наливаем в тарелочки, украшаем креветками. Я изначально оставила троих в панцирях... но потом поняла, что третий для романтического свидания под пальмами явно лишний))) Посыпаем зеленью петрушки.

Можно украсить дольками лайма, в общем, создать все условия для романтики)))

Приглашаем всех на кухню и слушаем комплименты)))

Теперь немного предыстории. После безуспешных поисков кокосового молока в магазинах, озадачилась я, как же его добыть в домашних условиях. Нашла чудесный рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/56491/ Огромное спасибо автору И теперь я больше не пропускаю рецепты с кокосовым молоком, а даже ищу их! От себя добавлю, что кокосовую водичку я не выливаю, а добавляю в молоко. А разбить кокос можно парой ударов, самое уязвимое место находится на 1/3 от глазков ( через которые мы выливали водичку). Отлично в этом помогает молоток для отбивания мяса и бетонный пол, например, на балконе. И даже такая нетренированная особа, как я, справится с этим за одну минуту. Но это, если мужчины нет дома, а так, конечно же, - он главный добытчик И это очень романтично!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Парча-бозбаш
Парча-бозбаш

Вновь листаем страницы книг Сталика Ханкишиева и готовим новое. Не бойтесь национальную...

    120 минут Читать далее
Рассольник с белой фасолью
Рассольник с белой фасолью

Я люблю рассольник и обычно готовлю его с перловкой, но этот вариант с фасолью...

    неизвестно Читать далее
Грибной суп с овсяными хлопьями
Грибной суп с овсяными хлопьями

Питательный, сытный, густой, наваристый суп. Ароматный... и очень вкусный! Готовится...

    неизвестно Читать далее
Суп с нутом и баклажаном
Суп с нутом и баклажаном

Сытный, ароматный и душевный суп. В процессе варки баклажаны буквально растворяются...

    неизвестно Читать далее
Кукурузный суп-пюре с гребешками
Кукурузный суп-пюре с гребешками

Предлагаю вариант необычного супчика из сладкой кукурузы. Мне, как любителю...

    40 минут Читать далее
Куриный суп с манными клецками
Куриный суп с манными клецками

Супов много не бывает, поэтому я хочу предложить вашему вниманию ароматный,...

    60 минут Читать далее
Картофельный суп-пюре с беконом
Картофельный суп-пюре с беконом

Кто любит всё картофельное, тем обязательно понравится этот супчик. Для худеющих...

    20 минут Читать далее
Суп картофельный с вешенками "Бархатный"
Суп картофельный с вешенками "Бархатный"

Предлагаю вам, дорогие поварята, рецепт любимого супа моей семьи в качестве...

    50 минут Читать далее
Шурпа из бараньих ребрышек
Шурпа из бараньих ребрышек

В этом видео мой супруг поделится рецептом приготовления прозрачной, ароматной...

    90 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 22 февраля в среду
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 22 февраля в среду
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Пасмурно 22 февраля в среду
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Пасмурно 22 февраля в среду
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Киев
Малооблачно 22 февраля в среду
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 22 февраля в среду
Утром 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 22 февраля в среду
Днем 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 22 февраля в среду
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Минск
Пасмурно 22 февраля в среду
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 22 февраля в среду
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 22 февраля в среду
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Снег 22 февраля в среду
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/02 23/02
USD
57,859 -0,383  57,476
EUR
61,209 -0,756  60,454
UAH
21,398 -0,102  21,295
CZK
22,614 -0,275  22,338
AZN
33,344 -1,280  32,065
GBP
71,872 -0,067  71,805
AMD
11,895 -0,072  11,824
KZT
18,255 +0,113  18,368
KGS
83,727 -0,554  83,173
CNY
84,062 -0,499  83,563
MDL
29,075 -0,409  28,666
XDR
78,392 -0,808  77,584
JPY
50,991 -0,273  50,718
БВК
59,367 -0,551  58,816
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Февраль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check