Ночью в Москве: 
Рисовый суп с маринованными грибами и красной фасолью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:06:01 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 85 |
Рис  |
3 ст. л. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Грибы |
300 г |
| Фасоль |
1 стак. |
| Картофель |
3 шт |
| Вода |
3 л |
| Приправа | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Сытный, ароматный, и очень вкусный супчик согреет в холод и освежит в жару! |
Замачиваем фасоль в холодной воде минимум на 6 часов. Отвариваем в несоленой воде.
Фасоль процеживаем.
Отмеряем нужное количество риса и
замачиваем. В жидкость, в которой варилась фасоль добавляем воду до 3-х литров. Когда закипит, закидываем рис и варим до полуготовности крупы.
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем овощи до золотистого цвета на растительном масле.
Картофель нарезаем брусочками и когда рис дойдет до нужной готовности, добавляем его в бульон.
Открываем баночку маринованных грибов. М-м-м! Какой запах!
Нарезаем их кубиками. И когда картофель сварится, добавляем в суп грибы и фасоль. Перчик, который был в грибах, я не убирала!
Даем закипеть и варим еще минуты 3. Выключаем огонь. Добавляем зелень, давленный чеснок, соль, специи. Даем настояться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
