Вечером в Москве: 
Йогуртовый суп по-турецки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:06:30 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
Бульон  |
750 мл |
| Рис | 50 г |
| Крахмал |
1 ст. л. |
| Йогурт |
750 г |
| Желток яичный |
2 шт |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Мята |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Рецепт у меня из книги турецких рецептов. Быстро, легко и очень вкусно. |
Для бульона можно взять тоже кубики. Итак,готовим бульон. Поперчить, посолить, варить до кипения. Когда бульон начнёт кипеть, добавляем рис, уменьшаем огонь и варим примерно 15 минут.
В это время размешиваем крахмал и добавляем его в йогурт. Также добавляем желтки.
Йогуртовую массу добавляем, помешивая, в бульон с рисом, и варим до готовности риса, периодически помешивая.
Перед подачей растопите сливочное масло на сковороде, добавьте мяты и слегка поджарьте.
Суп разлейте по тарелкам, в середину каждой добавьте ложку масляной подливы. Приятного аппетита!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
