Сегодня: Курсы: 58.38 руб (+0.41)61.54 руб (+0.15) Нефть: 56.39 (-0.07) Погода: Ясно Вечером в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Одомашненный рамен


Одомашненный рамен
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 01:17:07
Время приготовления: 80 минут
Кол-во порций: 5 порций
Ингридиенты для приготовления
Свинина 600 г
Вода 2 л
Соевый соус 100 мл
Зира 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Имбирь 1 ч. л.
Чеснок 4 зуб.
Перец чили по вкусу
Зелень по вкусу
Капуста морская по вкусу
Кунжут по вкусу
Яйцо куриное 5 шт
Лапша 350 г
Личные впечатления о рецепте
Этот суп - загадка: весьма прост в приготовлении, но отчего-то все равно очень вкусен. Настоящий рамен родом из Китая и Японии, ну а мой - дитя вдохновения от аниме и рецепта пользователя DemonBilly на сайте Пикабу
Пошаговое приготовление

Выбираем симпатичный кусок свинины и целиком кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пенку

В кипящий бульон кидаем чеснок (зубчики целиком), сахар, перец, зиру и кориандр, имбирь. Туда же выливаем соевый соус, он и посолит наш суп

После закипания варим суп около часа

Пока рамен готовится и набирает аромат, отдельно можно отварить яйца до крутого состояния, по одному на каждую порцию

Когда час, отведенный бульону, уже на исходе, в отдельной кастрюле кипятим воду и отправляем туда вариться лапшу. Лапшу лучше отваривать к каждой трапезе отдельно, например, на ужин на двоих возьмем грамм 150 лапши, а на следующий день, к обеду сварим еще

Лапша почти готова, время вылавливать мясо из бульона. Даем ему немножко остыть и режем на ломтики. Бульон тоже можно снять с огня

Лапшу откидываем на дуршлаг. Теперь можно приступать к сборке рамена. Особенность этого супа в том, что все ингредиенты готовятся, а затем и хранятся, отдельно, и только перед самой едой собираются вместе прямо в тарелке. На дно тарелки кладем лапшу, сверху - несколько ломтиков мяса.

Добавляем морской капусты по настроению, заливаем всё бульоном. Сверху отправляем в плаванье две половинки яйца. Украшаем зеленью, посыпаем чуть поджаренным кунжутом

Ура, рамен готов! Можно приступать к долгожданному поглощению!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Суп с кроликом на китайский манер
Суп с кроликом на китайский манер

Предлагаю ароматный, густой супчик для любителей острого, будет много мяса,...

    90 минут Читать далее
Суп-пюре с белыми грибами
Суп-пюре с белыми грибами

Гриб-боровик - король всех грибов! Поэтому суп получается нежным, насыщенным...

    40 минут Читать далее
Суп из брокколи с куриным мясом
Суп из брокколи с куриным мясом

Суп получается очень наваристым и вкусным!

    60 минут Читать далее
Шурпа из утки "Лесная"
Шурпа из утки "Лесная"

Рецепт увидела на канале "Охота и Рыбалка", все было в наличии - почему...

    100 минут Читать далее
Пити по-днепропетровски
Пити по-днепропетровски

Пити – азербайджанский суп. Очень прост в приготовлении, но весьма долог. Данный...

    500 минут Читать далее
Куриный суп с тыквенными клецками
Куриный суп с тыквенными клецками

Очень захотелось супа с клецками. Посидел подумал, а почему бы в тесто тыкву...

    60 минут Читать далее
Овощной суп с пельменями
Овощной суп с пельменями

Получается ароматный суп. Вы можете добавить овощи по своему вкусу. Мой сын...

    60 минут Читать далее
Кисельные блинчики
Кисельные блинчики

Предлагаю рецепт молочно-заварных блинчиков, приготовленных с добавлением сухого...

    неизвестно Читать далее
Парча-бозбаш
Парча-бозбаш

Вновь листаем страницы книг Сталика Ханкишиева и готовим новое. Не бойтесь национальную...

    120 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 01 марта в среду
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Малооблачно 02 марта в четверг
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Дождь 02 марта в четверг
Утром 1 °C..3 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 02 марта в четверг
Днем 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Киев
Ясно 01 марта в среду
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 02 марта в четверг
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 02 марта в четверг
Утром 4 °C..6 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Облачно 02 марта в четверг
Днем 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Минск
Дождь 01 марта в среду
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 02 марта в четверг
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 02 марта в четверг
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Облачно 02 марта в четверг
Днем 6 °C..8 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

01/03 02/03
USD
57,963 +0,415  58,378
EUR
61,388 +0,153  61,542
UAH
21,333 +0,129  21,462
CZK
22,718 +0,036  22,754
AZN
32,853 -0,194  32,659
GBP
72,065 +0,142  72,207
AMD
11,914 +0,085  12,000
KZT
18,538 +0,055  18,593
KGS
83,698 +0,691  84,389
CNY
84,388 +0,469  84,857
MDL
29,127 +0,179  29,306
XDR
78,409 +0,628  79,037
JPY
51,561 -0,148  51,414
БВК
59,504 +0,297  59,801
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Март 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check