Ночью в Москве: 
Постный фасолево-рисовый супчик в горшочке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:24:09 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Фенхель | шт |
Рис  |
60 г |
| Фасоль |
4 ст. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Тыква | 100 г |
| Масло оливковое | 4 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| С наступлением весны появился в продаже мой любимый фенхель - ну не смогла пройти мимо, очень уж я его люблю - так и родилась идея этого ароматного супчика. Надеюсь, вам понравится. |
Для супчика нам понадобится рис - я брала басмати микс, очень люблю его за невероятный аромат.
Заливаем его водой ( 2 части воды на 1 часть риса), доводим до кипения, огонь убавляем, и варим почти до готовности.
Также я решила добавить фасоль - белая от Мистраль сюда идеально подходит.
Ее лучше приготовить заранее - заливаем ее водой.
И варим примерно 40-50 минут - тоже до готовности, но отдельно от риса.
Пока готовятся фасоль и рис займемся фенхелем.
Нам понадобится половинка клубня, крупно порежем ее и уложим это количество в 2 горшочка.
Сверху в горшочки выложим половину готового риса в каждый.
Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами, обжарим в оливковом масле до золотистого цвета, добавим фасоль и немного спассеруем все вместе.
Тыкву очистим от кожуры и порежем кубиками со стороной примерно 1 см.
Выложим тыкву в горшочки поверх риса.
Поверх тыквы - обжаренную фасоль и лук, посолим, дольем теплой воды и отправим в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 30 минут, через 30 минут наш супчик будет готов.
Подавайте горячим.
Прямо в горшочках.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
