Ночью в Москве: 
Суп "Крестьянский"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:28:46 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Бульон  |
2 л |
| Фарш куриный |
300 г |
| Грибы |
200 г |
| Пшено |
стак. |
| Лук репчатый |
шт |
| Морковь |
1 шт |
| Картофель |
4 шт |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Суп не сложный, но вкусный. Если убрать мясо то можно есть и в пост. |
Необходимые продукты.
Нарезать кубиками лук и натереть на крупной терке морковь.
Разогреть немного подсолнечного масла на сковороде (ложки 2), положить туда лук с морковью, немного обжарить и добавить нарезанные грибы, кубиками. Все вместе потушить пару тройку минут и снять с огня.
Нарезать небольшими ломтиками картофель.
В кипящий бульон опустить пшено, поджарку из лука, моркови и грибов. Варим минут 10.
За это время в фарш добавить соль, перец по вкусу. Яйцо я не добавляю, ничего не разваливается и варится отлично. И сделать из фарша небольшие фрикадельки.
Через 10 минут добавить в суп картофель и фрикадельки, лавровый лист, посолить. Я еще положила приправу для супов (она без соли, только одни травы. Вот состав:перец черный молотый, лавровый лист дробленый, тимьян, мята перечная, укроп сушеный, перец душистый молотый, мускатный орех). И варим еще 10-15 минут на небольшом огне. И все, готово!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
