Сегодня: Курсы: 63.30 руб (-0.09)67.21 руб (-1.04) Нефть: 54.34 (+0.44) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Суп куриный с шампиньонами "Восток-Запад"


Суп куриный с шампиньонами
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 01:29:50
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Масло растительное 50 мл
Лук репчатый 1 шт
Перец красный жгучий 1 шт
Имбирь 1 ч. л.
Чеснок 3 зуб.
Шампиньоны 300 г
Филе куриное 400 г
Тимьян 1 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Петрушка сушеная 1 ч. л.
Картофель 4 шт
Уксус 1 ст. л.
Перец черный 1 ч. л.
Майоран 1 ч. л.
Мята 1 ч. л.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Соединяя в себе традиции азиатской и европейской кухонь, этот суп удивит вас ярким ароматом пряных трав и деликатным вкусом.
Пошаговое приготовление

Шампиньоны промыть, обрезать все повреждения, мелко нарезать.

Куриное филе (можно замороженное) нарезать кусочками по 1-2 см.

В кастрюле, в которой собираетесь готовить, разогреть масло. Добавить мелко нарезанные лук, имбирь и стручковый перец. Пассеровать около 5 минут на среднем огне, добавить раздавленный чеснок.

Добавить нарезанное куриное филе, обжарить на среднем огне, помешивая, до появления белого цвета. Добавить 1/2 ч.л. соли.

Когда филе побелеет, добавить нарезанные шампиньоны. Добавить тимьян, орегано и сушеную зелень петрушки. Перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой, тушить 5 -7 минут.

Убрать крышку (и далее не накрывать). Влить 1, 5 литра кипятка (или кипящего куриного бульона), увеличить огонь, дать закипеть.

Через 5 минут добавить мелко нарезанный (кубиками до 1 см) картофель. Когда суп закипит, убавить огонь до среднего.

Взять оставшиеся пряности (черный перец, мяту, майоран), залить 3 ст. л. винного уксуса.

Когда картофель будет почти готов, влить уксус с пряностями, добавить соль по вкусу. Варить еще 5 минут на слабом огне.

Снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой, дать настояться не менее получаса.

Разлить суп по тарелкам. В качестве хлеба супу можно подавать:

1 ) Чесночный багет

2 ) Горячие лепешки с сыром, чесноком и травами

3 ) Мягкий белый хлеб с чесночным маслом

4 ) Любой другой хлеб с остро-пряными добавками, т. к. суп, несмотря на пряный аромат, достаточно нейтрален по вкусу.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Морковный суп с фасолью
Морковный суп с фасолью

Яркий, нежный, легкий, полезный и немного необычный морковный суп с фасолью....

    неизвестно Читать далее
Суп с куриными желудками и овсянкой
Суп с куриными желудками и овсянкой

У меня проблема накормить ребенка овсянкой. А вот такой суп он кушает с удовольствием...

    60 минут Читать далее
Сливочный суп с копченой курицей
Сливочный суп с копченой курицей

Суп расхваливать не буду, доверяю очень блюду! Нежно, сливочно, пикантно! Вкусно,...

    35 минут Читать далее
Крем-суп "Рыжее счастье"
Крем-суп "Рыжее счастье"

Одна из вариаций тыквенного супа. Яркий, ароматный, с необычным вкусом, нежно...

    40 минут Читать далее
Сырный суп c кольраби и картофелем
Сырный суп c кольраби и картофелем

Вкусный и ароматный суп.

    30 минут Читать далее
Суп по мотивам польского "Журека"
Суп по мотивам польского "Журека"

Традиционный польский суп Żurek- суп на мучной закваске. По вкусу отдаленно...

    неизвестно Читать далее
Томатный суп-пюре с кальмарами
Томатный суп-пюре с кальмарами

Томатный суп-пюре с кальмарами

    неизвестно Читать далее
Турецкий чечевичный суп-пюре "Мерджимек чорбасы"
Турецкий чечевичный суп-пюре "Мерджимек чорбасы"

Мерджимек чорбасы - это турецкий чечевичный суп-пюре. Суп невероятно вкусный,...

    30 минут Читать далее
Вьетнамский суп "Канх Чуа"
Вьетнамский суп "Канх Чуа"

Еще один интересный, немного экзотический рецепт. На этот раз будем пробовать...

    20 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Новости дня

Актуальные события

Загрузка...

Поздравления на телефон


Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 10 декабря в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Облачно 10 декабря в субботу
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Пасмурно 10 декабря в субботу
Днем -5 °C..-7 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 10 декабря в субботу
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Киев
Пасмурно 10 декабря в субботу
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Пасмурно 10 декабря в субботу
Утром 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 10 декабря в субботу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Дождь 10 декабря в субботу
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 10 декабря в субботу
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 10 декабря в субботу
Утром 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Дождь 10 декабря в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 10 декабря в субботу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

09/12 10/12
USD
63,390 -0,087  63,303
EUR
68,246 -1,037  67,209
UAH
24,594 -0,058  24,536
CZK
25,259 -0,410  24,849
AZN
36,048 -0,178  35,870
GBP
80,081 -0,446  79,635
AMD
13,178 -0,018  13,160
KZT
18,906 +0,019  18,926
KGS
91,452 -0,080  91,372
CNY
92,142 -0,404  91,738
MDL
31,498 -0,067  31,431
XDR
86,032 +0,125  86,157
JPY
55,841 -0,542  55,298
БВК
65,575 -0,515  65,060
→ Информер курса валют
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check