Днем в Москве: 
Супчик из кролика с клецками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:31:11 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кролик | 1 кг |
| Картофель | 5 шт |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Лук белый | 1 шт |
| Морковь | 3 шт |
Мука  |
5 ст. л. |
| Смесь специй | 1 шт |
| Вкус детства, вкуснятина такая можно вместо кролика курочку положить. Сейчас в декрете маленькому сыночку 11 меси надо супчики есть и вот вспомнила мамуля моя частенько его варила, посмотрела на сайте вообще такого супа нет, это мой первый рецепт здесь. |
Варим мясо, если кролик молодой то 40мин достаточно
Режем картофель кубиками и в бульон, покипеть 5 мин
Помощник мамин
Разрезать луковку пополам, половину оставляем на зажарку половину режем и кладем к картофелю
Пока все варится делаем зажарку - лук кубиками и обжариваем на подсолнечном масле, морковь можно потереть на терке можно кубиками кому как нравится
Тесто делается легко и просто берем два яйца взбиваем венчиком добавляем муку, потом разминаем вилочкой
Берем чайную ложечку и аккуратно набираем тесто и опускаем его в кипящий суп
Пока клецки закипают, добавляем специи, лаврушку соль перец и зажарку и зелень можно сушеную, можно свежую, у меня была замороженная со своего огорода
Как только суп закипел, все готово! пусть постоит немного и можно есть! по желанию можно добавить сметанку
Это все что нам понадобится плюс мясо и мука, приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
