Ночью в Москве: 
Суп со спаржевой фасолью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:46:24 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Грудинка  |
2 ломт. |
| Масло сливочное |
1 ст. л. |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Фасоль |
1 пуч. |
| Картофель |
2 шт |
| Вода |
1 л |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | 1 пуч. |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Летний витаминный супчик, который все оценят по достоинству. |
Картофель очистить, нарезать кубиками,
Засыпать в кипящую подсоленную воду или бульон, проварить 15 минут.
Спаржевую фасоль вымыть, обсушить, нарезать кусочками 1,5-2 см,
Обжарить на растительном и сливочном маслах.
Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной тёрке (нам необходима 1 столовая ложка моркови), лук мелко нарезать,
Добавить к фасоли, всё перемешать и ещё немного обжарить.
Обжаренные фасоль, лук, морковь засыпать в картофель. Добавить лавровый лист, специи, соль, если необходимо. Проварить ещё минут 10 до готовности.
Грудинку и зелень нарезать. Суп разлить по тарелкам, добавить грудинку, посыпать зеленью. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
