Ночью в Москве: 
Гороховая похлебка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:51:16 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ребра свиные  |
200 г |
| Вода | 2 л |
| Горох |
2 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Лук репчатый | 3 шт |
| Сыр твердый |
1 ст. л. |
| Хлеб |
1 ломт. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Сытно, вкусно и не сложно! |
Ребрышки заливаем водой и варим 20 минут.,
Для приготовления похлебки нам понадобится желты горох "Айдахо" от "Мистраль"
Засыпаем его в кастрюлю и варим около 1,5 часов, чтобы он разварился. В процессе варки солим по вкусу
Тем временем обжариваем много лука. Я взяла 3 средних головки.
Вынимаем из кастрюли ребрышки, снимаем с них мясо, отправляем обратно в кастрюлю. Заправляем похлебку жареным луком
Для подачи натираем сыр и крошим белый хлеб, перемешиваем
Похлебку разливаем по горшочкам или тарелкам
Сверху посыпаем хлебом с сыром
Ставим в духовку до расплавления сыра. Посыпаем зеленью по желанию
Уникальность и польза такой похлебки обусловлена чудесным свойством желтого гороха - он при варке не теряет свои ценные вещества! Поэтому вся польза в таком блюде сохраняется! Для меня горох и блюда из него - прежде всего полезен тем, что помогает укреплять стенки кровеносных сосудов и держать давление в норме!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
